Живые личинки обнаружились по результатам лабораторных исследований в продукции трех производителей красной икры на Сахалине. Это стало одним из наиболее масштабных случаев в 2023 году.
Одновременно с этим в Россельхознадзоре подчеркнули, что икра является сырьем для изготовления готовой продукции и в продажу не поступает, сообщают «Известия». В качестве свободной реализации поступает исключительно готовый пищевой продукт, который прошел переработку и ветеринарно-санитарную экспертизу.
В октябре этого года специалисты зафиксировали особый рост таких нарушений в сравнении с остальными месяцами. Предполагается, что такое происходит отчасти из-за моратория на проверки бизнеса, не позволяющего контролировать качество продукции.
Ранее Мойка78 сообщала о том, что в Приморье двое местных жителей задержаны по подозрению в незаконном обороте красной рыбы и икры, стоимость которых составила около 15 млн рублей.