01:47, 14 Ноя 2024, Чт

Дата:

Поделиться:

Мойка78ЗдоровьеМетод бабушек по хранению хлеба научно одобрен

Метод бабушек по хранению хлеба научно одобрен

Дата:

Поделиться:

Для того, чтобы хлеб не покрывался плесенью и не черствел, наши предки знали простой секрет – его заворачивали в чистое льняное полотенце. После каждого приема пищи ломти хлеба бережно закрывали тканью со всех сторон, что позволяло хлебу оставаться свежим и вкусным на протяжение недели.

Сегодня правоту наших бабушек подтверждают эксперты (при чем иностранные), которые всерьез задались вопросом – как правильно хранить хлеб дома.

Эксперт по защите прав потребителей Элис Бир выступила на канале This Morning, чтобы рассказать, где и как следует хранить популярные продукты питания, включая хлеб. По ее словам, холодильник – не лучшее место для этого, ходя более низкие температуры действительно способствуют тому, что плесень появляется не стразу.

Научный эксперимент подтвердил народную мудрость

Эксперимент, проведенный научной группой под руководством профессора Стефа Киплинга, предусматривал помещение хлеба на четверо суток в разную среду с целью выяснить, в какой из них он лучше всего сохранится. Уже через день стало заметно, как сильно отличается качество хлеба в зависимости от того, где он хранится.

Свежий хлеб. Фото: Pxhere

Выяснилось, что хуже всего пришлось тем батонам, которые поместили в пластиковые и металлические хлебницы. В них текстура хлеба сохранилась хуже всего. Через четыре дня хлеб пришлось отправить в мусорное ведро, поскольку он стал похож на кирпич.

Хлеб, который завернули в полиэтиленовую пленку с мелкими дырочками, стал немного суховат, но остался вполне съедобным.

Самым свежим и вкусным остался образец, завернутый в хлопчатобумажную ткань.

Хотя многие считают, что холодильник — лучшая альтернатива традиционной хлебнице, эксперт отметила, что это не так. В холодильнике молекулы крахмала кристаллизуются, поэтому хлеб становится невкусным.

Лучшее место для хранения — в тканевом мешочке или в полотенце, которое лежит не в холодильнике и не в хлебнице,
— отметила эксперт.

Она также рассказала, как правильно хранить сливочное масло. Продукт делается из пастеризованных сливок, а пастеризация убивает бактерии. Поэтому нет ничего страшного, если масло некоторое время постоит в масленке на столе.

Хотя свежее масло не испортится при комнатной температуре до двух недель, ту порцию, которую вы не собираетесь съесть в ближайшее время, лучше все же хранить в холодильнике.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
Tele2, российский оператор мобильной связи, совместно с ГК «Солар», архитектором комплексной кибербезопасности, запустили эффективный продукт для защиты абонентов – проверку на утечки персональных данных. Услуга позволяет клиентам Tele2 получить подробный отчет о скомпрометированных данных прямо в личном кабинете. Клиенты могут бесплатно получить отчет об утечках персональных данных от сервиса мониторинга внешних цифровых угроз Solar AURA ГК «Солар». Он автоматически соберет данные о том, какие категории данных абонента были скомпрометированы: ФИО, телефон, почта, адрес, пароли. В отчете также будут указана вероятная дата утечки информации и цифровые площадки, с которых она произошла. Информация поможет клиентам узнать о необходимости смены пароля, предотвратить взлом социальных сетей и обратить внимание на сервисы, при использовании которых следует быть особенно осторожными. Запросить услугу можно в личном кабинете сайта или...
В Петербурге в комплексе «Северная долина» открылась одна из самых больших школ города.Здание рассчитано на 1750 учеников, и уже в первый день учебного года приняла своих первых воспитанников. Проект школы был разработан с акцентом на комфорт детей и учителей. Для этого проектировщики разработали проект, позволяющий разделить потоки детей. Младшие школьники имеют отдельный вход и гардеробную, а также выделенный блок, где расположены кабинеты начальной школы. Старшеклассники, в свою очередь, также имеют свои обособленные пространства. Для общения и совместных мероприятий предусмотрены общие зоны, такие как актовый зал и библиотека. В новом здании более 60 учебных кабинетов, среди которых есть специализированные классы для изучения информатики и шахмат.  Также имеются помещения с мультимедийным оборудованием, предусмотрена двухэтажная библиотека с читальным залом. Для занятий физкультурой сделали два бассейна,...