В Петербурге продолжается сезон определения поставщиков школьного питания в разных районах. Родителям, впрочем, уже анонсировали, что стоимость комплексных обедов вырастет. Но, кажется, ниже инфляции. Более того, на поставщиках корректировка в целом почти не отразится.
В среднем питание младших школьников подорожает на 4-5%. К примеру, завтраки вместо 99 рублей будут стоить 104,4 рубля. Комплексный обед оценивается с 1 сентября в 260 рублей вместо 249. Максимальная стоимость обеда для старших школьников составит 451,5 рубля. Кадеты питаются дешевле — 401,5 рубля за комплексный обед.
Но основными драйверами инфляции были капуста, лук и яблоки. Они подорожали на 26,5, 29,2 и 24,6% соответственно. Здесь, вероятно, причиной резкого подорожания стал сезонный фактор — новый урожай еще не так активно выходит на рынок.
Но и осенью есть свои сезонные драйверы инфляции, которые используются в школьных обедах. К примеру, в сентябре прошлого года на 9% к декабрю 2022 года дорожала свинина. На 19% — охлажденная курица. Морковь и яблоки на 18 и 17% соответственно. Та же капуста — на 35%.
В 56 гимназии, кормит которую «Фирма Флоридан», завтрак для 1-4 классов на новый учебный год оценивается во все те же 99 рублей. Завтрак и обед для 5-11 классов — в 294 рубля, следует из данных госзакупок. Похожие ценники для поставщика — во 2-й гимназии. Там за завтраки для младших школьников «Фирма Флоридан» будет получать по 99 рублей и 294 рубля за комплексные обеды для 5-11 классов.
Создается впечатление, что стоимость детских обедов изменится для родителей, а поставщики в итоге будут работать по тем же ценам, которые были раньше. На фоне растущих цен на продукты, неясно, как это скажется на качестве обедов, ведь коммерческие структуры не будут весь учебный год работать в минус.
Редакция направила запрос главе комитета по образованию Наталии Путиловской с просьбой прокомментировать, как будет решаться ценовая коллизия на рынке школьного питания, почему в целом дорожают обеды, если поставщикам прайс выставлен тот же, что и в прошлом году, и не приведет ли это к тому, что подрядчикам придется экономить на качестве продуктов. Ответ редакция еще ожидает.