Что посадить на даче в июле, чтобы в сентябре собрать второй урожай

Гидрометцентр дает благоприятный прогноз на вторую половину лета – она будет достаточно теплой, но в то же время дождливой.

А это значит, что дачникам, которые уже вовсю собирают первый урожай, пока рано расслабляться. На смену первому может прийти второй. Конечно, позаботиться о нем нужно заранее — и прямо сейчас посадить зелень и овощи, которые вполне успеют вызреть к началу осени.

Мойка78 рассказывает, что можно посадить в середине лета, чтобы к сентябрю на столе были свежие овощи и зелень.

Что посадить в июле в открытый грунт

Список будет отличаться для южных регионов и средней полосы. Так, на юге в июле сажают «вторые» огурцы – они начинают плодоносить к концу августа и часто радуют свежими плодами до самых заморозков.

В Петербурге и Ленинградской области можно повторить эксперимент с огурцами, выбрав ультраскороспелые сорта и посадив предварительно пророщенные семена в торфяные горшки, чтобы ускорить процесс.

Что посадить на даче в июле, чтобы в сентябре собрать второй урожай — Огурец. Фото: Pxhere

Помидоры в середине лета не сеют нигде – но опытные огородники приноровились не выбрасывать удаленные пасынки, а укоренять их, чтобы продлить период сбора урожая.

А вот какие культуры не поздно посеять в открытый грунт в любых регионах в последней декаде июля.

Редис

Неприхотливый корнеплод нуждается в обильном поливе и очень быстро растет. Посеяв редис с 25 июля по 5 августа, можно собирать урожай уже к 1 сентября. А при благоприятном прогнозе на сентябрь можно успеть и на третий урожай редиса – для этого его сеют с 25 августа по 1 сентября.

Морковь

Чтобы семена взошли быстрее, их сперва замачивают на пару часов в теплой воде, потом перекладывают в мокрую салфетку на сутки для набухания, а затем на неделю отправляют в холодильник.

Второй вариант – посеять семена сразу в землю и полить теплой водой, после чего укрыть грядку текстилем или газетами и постоянно их смачивать, не давая почве пересыхать. С появлением всходов укрытие снимают.

Полезный лайфхак: мешать семена редиса и моркови и посеять их вместе. Мешать они друг другу не будут (сроки созревания разные), зато морковку не придется прорывать.

Укроп

Эта пряная травка всходит и растет очень быстро. Смена не нуждаются в предварительном замачивании. Собрать второй урожай укропа можно будет уже в середине августа, срезая первые свежие веточки.

А к концу лета появятся яркие ароматные зонтики, идеальные для консервирования второго урожая огурцов.

Зеленый горошек

Культура не любит жару и засуху, поэтому сажать горошек лучше ближе к началу августа, когда солнечная активность пойдет на спад.

Выбирать для посадки лучше кустовые сорта скороспелого горошка – они дадут урожай уже через 1,5 месяца после всходов.

Кресс-салат

Еще один вид зелени, которая отличается своим быстрым ростом. Через несколько дней после посева появляются первые всходы. Спустя еще неделю ростки уже можно употреблять в пищу.

Не бойтесь посеять кресс-салат слишком густо – излишки можно будет вырывать с корнями, продлевая плодоношение.

Руккола

Отличная добавка в любые летние салаты, руккола также отличается быстрым ростом и неприхотливостью. Когда растение достигнет 8 см в высоту, можно срезать первые листочки. Период от первых всходов до технической зрелости обычно не превышает 3 недель.

Для посева выбирайте однолетнее растение – его можно выращивать в течение всего теплого сезона.

Шпинат

Завершает наш рейтинг витаминных добавок к столу шпинат – растение с огромным набором полезных веществ, которое, в отличие от той же рукколы и кресс-салата, не обладает ярким вкусом, а потому способно совершенно «незаметно» дополнить любой салат.

Собирать урожай шпината можно уже чрез 20 дней после всходов. Отросшие листья срезают, не дожидаясь появления цветков – с этого момента растение грубеет. Излишки отправьте в морозилку – шпинат, как и щавель, отлично переносит заморозку.