Сливочное масло в Петербурге за год подорожало на 70%

За последний год среди молочных продуктов в Петербурге сильнее всего подорожало сливочное масло. Цена выросла на 70%.

В прошлом году ретейлеры приобретали 180 граммов масла за 120 рублей, а в этом году цены выросли почти до 200 рублей. Повышение отразилось и на полках сетей. На некоторые позиции цены в магазинах увеличились в два раза – до 240 рублей, сообщило РБК.

Люди сталкиваются не только с ростом стоимости, но и сокращением ассортимента из-за нехватки сырья на производстве. Сейчас в магазинах стало больше предложений с низким процентом жирности – 62-72%.

Раньше производители приобретали молочный жир за рубежом. Сырье привозили из Новой Зеландии и Белоруссии. Белоруссия же импортировала жиры в том числе из Украины.

По данным экспертов, сейчас производители ищут новые каналы поставок жиров. В частности, сырье начали импортировать из Ирана.