Врачи в Дагестане спасают две семьи с тяжелыми формами ботулизма. Опасную инфекцию они подхватили от домашних заготовок.
Как рассказали в региональном министерстве здравоохранения, сейчас за жизни людей борются реаниматологи Республиканского центра инфекционных болезней.
В ведомстве подчеркнули, что начался «сезон смертельных консервов». Ботулизм — одна из самых опасных угроз, которые таят в себе домашние закрутки с помидорами и огурцами. Заболевание поражает нервную систему, вызывает парезы и паралич мышц. Первые симптомы схожи с симптомами отравления.
Как отмечают специалисты, порой достаточно лишь мельчайшей частицы почвы на овощах, чтобы в банку с соленьями попали клостридии ботулизма. В вакуумной среде они начинают производить ботулотоксин. Внешне невозможно понять, что с консервами что-то не так: крышка не вздувается, вид и вкус продукта не меняется.
Мойка78 ранее подробно рассказывала, где в домашних закрутках на зиму прячется ботулизм и как от него защититься.
VK
OK
Telegram
Дзен