Руспродсоюз: мед в России может пропасть с прилавков в феврале

Некоторые сорта меда в этом году могут закончиться на рынке уже в феврале, предупреждают в Руспродсоюзе.

Так, различные сорта цветочного разнотравья, как правило, сохраняются на рынке до весны. Однако уже к Новому году они находились в большом дефиците. А гречишный мед, как считают в ассоциации, может закончится уже в феврале.

С сентября 2025 года закупочные цены на мед поднялись на 30-50 %, отмечают в Руспродсоюзе. В настоящий момент они продолжают расти. Как объясняют в ассоциации, сырье дорожает быстрее чем коррекцию принимают торговые сети, а окна закупки меда у пчеловодов закрываются раньше.

Еще один продукт, который вскоре может оказаться в дефиците, — это ржаной хлеб. Ранее мукомолы отмечали, что производить его стало невыгодно, а за последние 35 лет выпуск сократился в 15 раз.