5 продуктов, которые вы всегда ели в Великий пост, а на самом деле этого делать нельзя

Великий пост предваряет одно из главных событий года для христиан всего мира — Пасху.

Великий пост в 2026 году начинается у православных 23 февраля и заканчивается 11 апреля. Даты каждый год меняются в зависимости от того, на какое число приходится Пасха (в 2026 году — 12 апреля).

Верующие начинают поститься в понедельник — ровно за семь недель до праздника. Рассказываем, какие ошибки люди часто допускают во время поста.

Какие продукты люди ошибочно едят в пост

Пост предполагает многие ограничения в питании. Однако иногда православные совершают ошибки, добавляя в рацион продукты, которые в этот период есть нельзя.

Сливочное масло

Это молочный продукт, который находится под строжайшим запретом в пост. Часто люди забывают об этом, решая поджарить себе еду на сливочном масле, или добавить его в другие блюда. Делать этого нельзя.

Рыба и морепродукты

В Великий пост нельзя мясо — из-за этого зачастую этот продукт полностью пытаются заменить на рыбу или морепродукты. Однако это в корне неверно.

В Великий пост рыбу можно есть всего несколько дней, в праздники: на Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресенье (в этом году — 29 марта). В Лазареву субботу (4 апреля 2026 года) разрешается рыбная икра. В остальные дни рыбу и морепродукты нельзя есть, как и мясо.

Сыр и другие кисломолочные продукты

В пост нельзя ни сыр, ни молоко, ни творог, ни сметану, ни любые другие продукты животного происхождения. Они относятся к скоромной пище, которую верующие исключают из рациона на время.

Яйца

Еще один продукт животного происхождения, который многие забывают исключить из рациона. Яйца, как и мясо, нельзя есть на протяжении всего поста.

Подсолнечное масло

Полностью заменить сливочное масло подсолнечным не получится. На него тоже есть свои ограничения, о которых не всем известно.

Подсолнечное масло разрешено не каждый день. Его, согласно монастырскому уставу, добавляют в пищу по выходным — в субботу и воскресенье, а также в дни больших праздников. Однако многие духовники благословляют мирян использовать растительное масло чаще, исключая его только в среду и пятницу.

Чем в пост заменить привычные продукт

Во время поста животные продукты заменяются растительными аналогами, богатыми белком и жирами.

Молоко можно заменить на соевое, овсяное, кокосовое, миндальное, рисовое, ореховое.
Сметана/майонез — на постный майонез (рецептов в интернете можно найти много), соус на основе тофу, крем из кешью, авокадо, растительные йогурты.
Сыр — на тофу (обычный или копченый), соевые сыры.
Из сладостей можно есть сухофрукты, орехи, мед, козинаки, постный темный шоколад.

Что обязательно нужно есть в пост

С точки зрения традиционного православия в пост в рацион нужно обязательно добавить следующие продукты:

Овощи и фрукты: капуста, картофель, свекла, морковь, лук, чеснок, яблоки, цитрусовые, сухофрукты (курага, изюм, финики).
Крупы: гречка, овсянка, рис, перловка, пшено, булгур, киноа, кускус.
Бобовые (источники белка): чечевица, нут, фасоль, горох, соя.
Грибы: свежие, сушеные, соленые или маринованные.
Орехи и семена: грецкие орехи, миндаль, кешью, семечки.
Остальное: соленья, маринады, квашеная капуста, мед, зелень, постный хлеб,

Традиционное меню монахов в пост

Первые блюда: щи (с грибами, просто постные), борщ, уха (в рыбные дни), похлебки.
Вторые блюда: каши (гороховая, гречневая, овсяная), печеные овощи, тушеная репа, грибы, макаронные изделия.
Хлеб и выпечка: ржаной хлеб, коврижки, блины и оладьи без яиц и молока.
Сладости и напитки: мед, сухофрукты, кулага (ягодное лакомство), кисель (овсяный, ягодный), квас.
Строгий пост (сухоядение): в отдельные дни (например, в начале Великого поста) употребляли только сырые или моченые овощи, фрукты, хлеб и орехи без масла.