Росстандарт принял новый ГОСТ на творог, требования которого вступят в силу в январе 2027 года.
Новый стандарт расширяет перечень допустимого сырья для творога, в него добавили современные технологические решения. Например, в списке появились пастеризованное молоко и сгущенное молоко.
ГОСТ устанавливает более низку норму содержания белка в продукции. Теперь это 14 %, 15 % и 17 % (пока 14 %, 16 % и 18 %). Еще одно нововведение — установление нижнего порога кислотности, что, как предполагается, защитит от возможной фальсификации. Показатель должен быть на уровне не менее 150 градусов.
Этот стандарт будет носить рекомендательный характер, как и большинство действующих в России ГОСТов.
Уже в апреле в стране начнет действовать ГОСТ на маникюр и педикюр. Мойка78 рассказывала, что в связи с этим нужно знать мастерам и их клиентам. Также в России впервые за три десятилетия обновили ГОСТ на растворимый кофе.
VK
OK
Telegram
Дзен