Росстандарт разработал первый ГОСТ на фунчозу.
В Росстандарте отметили, что, несмотря на длительное присутствие фунчозы на российском рынке, ранее специализированного стандарта для нее не существовало. Прежде действовавший ГОСТ касался только продукции из пшеничной муки.
Стандарт накладывает ряд ограничений: максимальная длина готовой фунчозы независимо от формы (прямой, двойной или скрученной) составляет 70 см, влажность — не больше 12%. Готовые изделия после варки кипятком должны сохранять свою структуру и не склеиваться друг с другом.
Введение ГОСТа на фунчозу в Росстандарте объяснили ее популярностью. Лапша — основа многих восточных блюд. Она используется в супах, салатах и подается отдельно. Для определения ее четких характеристик был введен стандарт.
Мойка78 рассказывала, что с ноября в России появится обновленный ГОСТ на хурму. В зависимости от качества фрукта, его разделят на несколько сортов: высший, первый и второй.
Кроме того, Росстандарт запустит новый ГОСТ на свежие фрукты.
VK
OK
Дзен
MAX