Экономический аналитик Денис Миролюбов заявил, что в ближайшие четыре-пять лет стоимость чашки кофе в России может достичь 1000 рублей. По данным Росстата, натуральный зерновой кофе за год подорожал на 25-29%, а спрос на напитки из него снизился на 14-21%.
Кроме того, на стоимость чашки влияют внутренние издержки кофеен: аренда, зарплаты и налоги. Даже при стабилизации цен на сырье конечная цена продолжит расти. Миролюбов предупредил, что рост цен приведет к сжатию рынка кофеен: часть клиентов перейдет на домашний кофе или более дешевые альтернативы, трафик снизится, а слабые заведения начнут закрываться.
Ранее Мойка78 рассказывала, что в России с ноября начнет действовать новый ГОСТ на растворимый кофе. А осенью 2025 года стало известно, что цена за килограмм растворимого кофе в России достигла 4 тыс. рублей.
VK
OK
Дзен
MAX