В Петербурге провели проверку молочной продукции, по итогу почти 70% сливочного масла не прошли ее.
Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу комитета по промышленной политике, инновациям и торговли Петербурга.
Проверены были по 10 образцов ряженки, сливочного масла 82,5% и 72,5% жирности, сгущеное молоко, обычное молоко, йогурт.
Среди масла жирности 82,5% требованиям не соответствовали 7 из 10 образцов: в пяти из них нашли фальсификат — замену молочного жира растительным, еще в двух выявили нарушения микробиологической безопасности — повышенную бактериальную обсемененность, дрожжи и плесень.
В сливочном масле жирности 72,5% проблемы были у трех образцов — из-за фальсификата и кишечной палочки.
В сгущеном молоке выявили отклонения по пищевой ценности и микробиологии, в молоке и йогурте — превышение микробиологических норм.
Ряженка успешно прошла все испытания.
В 2024 году Роспотребнадзор заявил, что 2% молочных продуктов в Петербурге — это фальсификат. В 2022 году этот показатель был на уровне 7%.
В 2025 году Роскачество нашло фальсификат в половине проверенного оливкового масла, для анализов закупили 15 брендов продуктов.
VK
OK
Дзен
MAX