Серотонин возникает при превращениях триптофана, пищевой аминокислоты, которую организм сам не синтезирует. Вещество влияет на эмоциональное состояние, а также участвует в жизненно важных процессах, например, передаче сигналов между нервными клетками.

Специалисты Роспотребнадзора перечислили продукты, в которых содержится триптофан. Рекомендуется есть сыры, куриные и перепелиные яйца, гречу, мясо птицы, белые грибы и чечевицу. Также благотворно на организм влияют и солнечные ванны. Также можно уделить больше внимания физической активности.

Ранее Мойка78 сообщала, что обезболивающие средства могут негативно сказаться на здоровье пожилых людей и пациентов, страдающих сахарным диабетом, повышенным холестерином, атеросклерозом или сниженной функцией почек.

Про полезные свойства гречки знает практически каждый человек. В ней содержится рекордное количество микроэлементов и витаминов, благодаря чему она заслуженно именуется «царицей всех круп». По количеству белка в составе гречка приравнивается к мясу, но при этом практически не содержит жиров.

Согласно исследованиям, эта крупа помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему. Кроме того, она способствует оздоровлению и питанию волос и кожи благодаря витаминам B2 и В3.

В гречке в большом количестве содержатся флавоноиды, помогающие бороться со свободными радикалами (оксидантами). Специалисты Гарвардской школы общественного здравоохранения отмечают, что флавоноиды снижают количество «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, а также препятствуют свертыванию тромбоцитов. Помимо этого, вещество рутин, которое также содержится в гречке, способствует увеличению уровня «хорошего» холестерина.

Среди прочих достоинств данной крупы нельзя не упомянуть ее пользу при похудении. Гречка содержит куда меньше калорий по сравнению с пшеницей или ячменем. Калорийность сырых ядер гречихи составляет 310 ккал на 100 г. Для сваренной гречневой каши этот показатель и того меньше — всего 132 ккал. Повышенный объем углеводов и большой период их усваивания надолго оставляют чувство сытости.

Ранее Мойка78 сообщала, что с января 2022 года в России изменится порядок выплаты пенсий.

Врач посоветовала ограничить потребление сладкого, соленого, красного мяса и белой муки. Специалист отметила, что после 45-50 лет каждый год стоит сокращать количество потребляемых калорий на 3%. Об этом Мария Дубская рассказала телеканалу «Санкт-Петербург».

«Нужно выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Если раньше вы любили шоколадки, стоит перейти на пастилу»,

Мария Дубская отметила, что с возрастом нужно употреблять больше клетчатки. К примеру, она содержится в буром рисе и сырых овощах.

После 60 лет также стоит потреблять больше кисломолочной продукции для нормализации микрофлоры кишечника.

Ранее Мойка78 писала, что доктор Мясников назвал продукты, вызывающие рак кишечника.

Состав и срок годности — первое, на что нужно обратить внимание перед покупкой продуктов. Совет простой, но следуют ему не все, как итог — отравления. Кроме того, закупаться в «промышленных» масштабах не стоит — дефицита всё-таки нет, а портятся продукты быстро. Рекомендации петербуржцам дал доктор технических наук, профессор факультета биотехнологий Университета ИТМО Александр Ишевский.

Также специалист посоветовал внимательней относиться к салатам — срок жизни таких блюд не более двух суток, а добавлять заправки и лук необходимо только перед подачей к столу.

Если у вас на столе нарезанные мясо и рыба, то через два дня они уже будут плохими, если в куске, то через трое суток при хранении в пищевой плёнке. Съедать такие продукты лучше сразу,

По словам эксперта, покупая мясные продукты или сыр, нужно быть готовыми заплатить больше. Низкая цена нередко говорит о таком же низком качестве. Например, хорошая сырокопченая колбаса должна стоить от 1 200 до 1 400 рублей за килограмм.

Противодействовать «плохим» продуктам способны сложные углеводы — например, зерновой ржаной хлеб, цельные крупы. Они нормализуют уровень сахара в крови и выводят вредные компоненты из организма. В рацион также неплохо включать до полукилограмма фруктов и овощей в сутки. Что касается мяса, то желательно выбирать и самостоятельно готовить рыбу, птицу, яйца, а также есть творог.

Ранее «Мойка78» сообщала, что из-за падения доходов в связи с пандемией Covid-19 россияне стали усиленно экономить на продуктах питания. Так, в мае 2020 года продовольствие низкого ценового сегмента в магазинах стало пользоваться большим спросом. За пятый месяц этого года доля низкого ценового сегмента в продажах выросла с 16,9% до 17,7%.  Треть покупателей в России стали чаще искать товары со скидками.

«В Металлострое был по 200 р за кг»,

Ранее «Мойка78» писала, что продажи имбиря и чеснока в России резко выросли на фоне коронавируса. Это обещала проверить ФАС.

По словам диетолога Сары Бьюер, лучшим продуктом для уменьшения жира является греческий йогурт, который обладает высоким содержанием белка, а также обеспечивает чувство насыщения надолго.

Помимо этого, все худеющие должны обратить особое внимание на перекусы, а именно, использовать в их качестве орехи. Рыба с кислотами омега-3 способствуют сжиганию жира и наращиванию мышечной массы. Красная рыба, тунец, сельдь и сардины считаются лучшей альтернативой любого продукта из переработанного красного мяса.

В связи с этим повышается спрос и на базовые продукты питания. Чаще всего, это приводит к подорожаниям. Как сообщили эксперты в беседе с «Ura.ru», в большей степени это касается хлеба, различной выпечки, яиц, овощей, фруктов и разных видов круп.

Бананы. Фото: pixabay.com

Во вторую группу полезных продуктов она включила фрукты и овощи, в которых содержатся витамины и микроэлементы, необходимые для биохимических процессов в организме, а также пищевая клетчатка, которая нужна для нормальной работы пищеварительной системы.

В числе полезных Макиша назвала неочищенные крупы и изделия из цельнозерновой муки. По словам врача, если в рационе превалируют продукты их этих трех групп, то питание можно назвать «правильным, здоровым».

Еще один полезный продукт против дряблости кожи — зеленый чай. Также рекомендуется обратить внимание на брокколи, содержащие витамины, серу, цинк, железо, диоксид кремния, жирные кислоты. Будут полезны для кожи и орехи. А чтобы ускорить процессы восстановления кожи, нужно включить в рацион авокадо. Избежать морщин поможет и лосось.

Также эксперты называют полезными продуктами против старения оливковое масло, листовые салаты, чернику и темный шоколад.

Ранее «Мойка78» писала, что ученые установили, что лица курильщиков стареют быстрее.

Продукт, произведенный в соответствии с ГОСТ, должен иметь в своем составе свинину, говядину, воду, яйца куриные, сухое молоко, соль, сахар-песок и пряности, отметили в Роскачестве. Там также добавили, что в качественной колбасе не должно быть мяса курицы, растительных белков, клетчатки и крахмала.

По ГОСТ производители могут добавлять в колбасу некоторые Е-добавки — это фиксатор окраски (нитрит натрия) Е250, антиокислители Е300, Е301, Е304, Е306. Там также могут содержаться регуляторы кислотности, такие как Е331 (лимонная кислота), Е262, Е325, Е326, Е330 и пищевые фосфаты Е339, Е451, Е450, Е452, усилитель вкуса Е621.

А вот таких добавок, как Е120 и Е252, которые могут оказывать канцерогенный эффект, в составе качественного продукта быть не должно.

Кроме того, большинство из изученных образцов крабовых палочек содержит не белок, а крахмал. В высококачественных крабовых палочках, по данным Роскачества, его содержание не должно быть выше 14 %. Однако в половине исследованных образцов этот показатель зашкаливает. В одном из них эксперты нашли аж 25 % крахмала. Зато на мясе краба и даже рыбном фарше производитель экономит: у образцов 18 брендов массовая доля белка составляла менее 8 %. 

Несмотря на эти нарушения, в Роскачестве остались довольны качеством товара. Экспертиза показала, что крабовые палочки не содержат тяжелых металлов, радионуклидов, пестицидов, ГМО и вредных бактерий (не считая клостридий).

Минздрав РФ выступил с предложением маркировать упаковки со «здоровыми»
продуктами. Документ отправлен в аппарат правительства России.

Согласно тексту документа ведомство планирует установить в
РФ три вида продуктов. Различия между ними будут по степени содержания в товаре
веществ, которые способствуют развитию хронических неинфекционных заболеваний.

Имеется в виду содержание в продукте сахара, жиров и соли,
пишут 8 декабря «Известия». В первую группу включат «здоровую» пищу.

Напомним, что ранее министерство здравоохранения РФ
разработало законопроект, который наделяет магазины, бары и рестораны правом отказывать
в продаже алкоголя пьяным покупателям и клиентам.

По мнению экспертов, это может отвадить от торговых точек
желающих «догнаться», а также привести к десяткам тяжелых конфликтов
в магазинах и кафе.