Американские ученые из Колумбийского университет а Нью-Йорке установили, что ужин позднее 18:00 может вызвать проблемы как с желудочно-кишечным трактом, так и с сердцем. Статья об их исследовании была опубликована в MedicalXpress.
В эксперименте участвовало 112 женщин. Они все в течение года вели дневники, куда записывали сведения о приемах пищи. Исследования выяснили, что у участниц, евших позже 18:00 был худший уровень сахара в крови, а также зафиксированы проблемы с сердцем, лишний вес и повышенное давление.
Диетолог Эвелина Грейвер заявила, что подобные изменения связаны с тем, что организм не может справиться с получаемыми вечером калориями, так как не расходует энергию.
Она добавила, что метаболизм, циркадные ритмы, уровни кортизола и инсулина работают так, что не могут справиться с последствиями вечерних ужинов.
Диетологи советуют включать в режим дня прогулки и занятия спортом, а также стараться избегать поздних перекусов.