Ученые выяснили, что употребление соевого масла представляет серьезную опасность для здоровья, потому что оно влияет на работу ста генов в клетках мозга.
Масло влияет на сто генов нейронов, что может повлиять на появление некоторых серьезных болезней: аутизма, Альцгеймера и психических расстройств, сообщает Endocrinology. Кратко об этом пишет пресс-служба Университета Калифорнии в Риверсайде.
Все это не означает, что нужно немедленно выбросить все запасы тофу, соевого молока, сыра или соуса.
Как ранее писала «Мойка78», французские ученые рассказали о том, что соевые продукты могут нанести серьезный вред здоровью — спровоцировать рак.