Американские химики вывели рецепт «идеального кофе». Они изучили, как взаимодействует кофе с кипятком.
Как сообщает издание Matter, ученые убеждены, что стабильно качественный эспрессо можно получить, используя меньше зерен. Если взять 15 грамм кофе, а не 20, и грубо помолоть их, у вас получится напиток, который обладает отличным вкусом и быстро заваривается.
При этом для приготовления ароматного напитка потребуется не 25 секунд, а всего 7-15 секунд.
Как ранее писала «Мойка78», американские исследователям удалось доказать эффективность кофеина для похудения. Кофеин позволяет компенсировать отрицательные последствия неправильного питания, так как замедляет отложение липидов и снижает уровень триглицеридов.