Известный ресторатор и бизнес-тренер Александр Затуливетров рассказал «Мойке78», как сейчас обстоят дела с предприятиями общественного питания и дал прогноз на ближайшее будущее.
«Отдельное спасибо в кавычках, что разрешили работать с понедельника. 26 числа будет грандиозное событие в городе, где будет огромное количество туристов, которые вынуждены будут есть на поребриках из одноразовой посуды. Ну, открыли и хорошо»,— подчеркнул эксперт.
По словам Затуливетрова, 10% заведений в городе не откроются вообще, не выдержав коронавирусных ограничений.
Он добавил, что главные проблемы рестораторов наступят примерно в сентябре месяце. Причиной станет нехватка средств на аренду, расчет с поставщиками и другие расходы. Тогда могут закрыться около 50% заведений.
Ранее «Мойка78» сообщала, что петербургский ресторатор Александр Затуливетров передумал открывать свои рестораны 15 апреля. На такой шаг он собирался пойти из-за разорения бизнеса на фоне ситуации с коронавирусом.
VK
OK
Дзен
MAX