Ученые выяснили, что употребление некоторых овощей может спровоцировать развитие болезни Альцгеймера.
Как пишет «Московский комсомолец», ученые считают, что на развитие деменции влияют лектины — вещества, которые препятствуют правильному усвоению витаминов и микроэлементов. Из-за этого клетки мозга начинают деформироваться и некорректно работать.
Нейробиологи установили связь между лектинами и сбоями в работе мозга. Больше всего лектинов найдено в огурцах, злаковых и сое, в сладком перце и томатах. Также много лектинов в некоторых молочных продуктах. Исследователи считают, что такие продукты при частом употреблении могут влиять на ослабление памяти и разрушении нервных клеток.
Напомним, ранее «Мойка78» писала, что международная группа ученых выяснила, по какому признаку можно определить подверженность человека болезни Альцгеймера.
VK
OK
Дзен
MAX