Россияне могут отличить настоящее молоко от молочного продукта с заменителем молочного жира. Для этого они могут ознакомиться с тем, что указано на упаковке продукта.
Если наименование начинается со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира» или информация о технологии производства указывается в виде слов «произведенный (изготовленный) по технологии» с указанием понятия, установленного для соответствующего молочного продукта, то в составе продукта есть заменитель молочного жира. Об этом сказано в официальном аккаунте Роспотребнадзора.
По данным пресс-службы ведомства, в наименовании слово «продукт» может быть заменено общетехническим термином, характеризующим консистенцию или структуру продукта (крем, паста, соус и т.д.). Наличие растительных масел тоже свидетельствует о находящемся в составе заменителе молочного жира.
Ранее Мойка78 со ссылкой на ученых из Калифорнийского университета в Чикаго сообщала, что в говядине и молоке обнаружено вещество, помогающее бороться с раком. Этому способствует танс-вакценовая жирная кислота, которая в них содержится.