03 Авг 2025, Вс

Дата:

Поделиться:

Итальянский шеф-повар озвучил главную ошибку в приготовлении лазаньи

Нельзя недооценивать процесс приготовления соуса для лазаньи.

Неопытные повара пытаются его ускорить. В этом и заключается основная ошибка во время приготовления блюда. Такие данные приводит издание «Газета.Ru» со ссылкой на итальянского шеф-повара Ромео Сальваторе.

Сначала надо обжарить лук и сельдерей. После добавить фарш из говядины и влить красное вино, которое должно выпариться. Следующий ингредиент — томатный соус, объяснил шеф-повар. Если соус получился кислым, то можно разбавить его сахаром. Процесс тушения должен длиться от 2 до 5 часов на медленном огне, так как ингредиенты должны пропитаться друг другом.

Сальваторе подчеркнул, что базилик или другие травы не помешают вкусному болоньезе. Что касается теста, то оно должно быть свежим. Затем, по словам шеф-повара, в форму слоями выкладываются ингредиенты. После этого форму надо закрыть фольгой и запекать 30 минут, соблюдая температуру в 180 градусов.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

В июле, накануне Дня металлурга, свое 150-летие отметил Ижорский трубопрокатный завод (ИТПЗ) — первый производитель бесшовных труб в России и единственный производитель в СЗФО. А за плечами производства — полуторовековая история служения нуждам страны. Некоторые моменты застыли на фото, представленных на юбилейной выставке. Многие из них — из личных архивов сотрудников.

Стартовавшая в конце мая премия для малого и среднего бизнеса «Малый бизнес – Большие возможности» в этом году проходит под девизом «Искусство быть предпринимателем». Среди ключевых номинаций — «Туристический бизнес», ведь Северная столица — главный магнит для туристов среди городов страны. Также фокус — на социально значимые проекты, где цель бизнеса не только получать прибыль, но и повышать качество жизни вокруг. Среди наград для таких проектов — не только преференции от банка, но и специальные призы от бизнес-клуба «Атланты».

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.