Ученые Пермского Политеха создали метод переработки испорченного мяса в сырье для БАДов и косметики.
Как сообщили Мойке78 в пресс-службе университета, это первая подобная российская технология, которая позволяет переработать до 90% мясных отходов. В отличие от существующих методов, которые позволяют перерабатывать лишь 30–50% отходов, новая технология позволяет превращать субпродукты, туши и просрочку в ценное сырьё.
Мясные отходы теперь можно переработать в протеиновых смесей для спортивного питания и БАДов, технического жира для мыла и глицерина в косметике, а также коллагена, который применяют в качестве пищевой добавки и компонента БАДов. В Пермском Политехе отмечают, что новая технология также уменьшит загрязнение природы, вызванное токсичными веществами, такими как аммиак, сероводород и нитраты, при разложении мясных отходов.
VK
OK