28 Окт 2025, Вт

Дата:

Поделиться:

Роскачество нашло кишечную палочку в сыре с плесенью

Роскачество проверило сыры с плесенью некоторых фирм.

Роскачество нашло кишечную палочку в сыре с плесенью
Фото: Pxhere

В нескольких образцах специалисты выявили кишечную палочку, что говорит о нарушении санитарных норм.

У одной формы нашли проблемы с маркировкой. Еще в семи образцах не указали наличие плесени Geotrichum candidum, однако ее наличие показали результаты лабораторного исследования.

Это безопасные сырные дрожжи, которые часто используют при изготовлении сыра с плесенью. Однако скрытие компонентов является нарушением закона.

Еще в двух образцах нашлись расхождения между фактическим и заявленным содержанием белка и жира.

Ни в одном сыре при этом не было следов фальсификации, все образцы приготовлены из настоящего молока. Не оказалось в составах антибиотиков, консервантов и опасных добавок, рассказали в Роскачестве.

Эксперты заявили, что критических рисков для здоровья по результатам исследования выявлено не было. Однако ни один из сыров не соответствует всем требованиям стандарта Роскачества, поэтому претендентов на присвоение «Знака качества» не нашлось.

Ранее в Роскачестве заявляли, что в России появится аналог Мишлена для ресторанов.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

Банк «Санкт-Петербург» объявил итоги Премии «Малый бизнес – Большие возможности», определив лучшие компании малого бизнеса Северной столицы и Ленинградской области. В этом году Премия проводилась во второй раз и представила новый формат под значимым девизом «Искусство быть предпринимателем».

Торговая сеть «Пятёрочка» открыла свой 25-тысячный магазин, достигнув символичного для российского ритейла рубежа. Юбилейная торговая точка начала работу в Екатеринбурге.

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.