Роскачество проверило сыры с плесенью некоторых фирм.

В нескольких образцах специалисты выявили кишечную палочку, что говорит о нарушении санитарных норм.
Это безопасные сырные дрожжи, которые часто используют при изготовлении сыра с плесенью. Однако скрытие компонентов является нарушением закона.
Еще в двух образцах нашлись расхождения между фактическим и заявленным содержанием белка и жира.
Эксперты заявили, что критических рисков для здоровья по результатам исследования выявлено не было. Однако ни один из сыров не соответствует всем требованиям стандарта Роскачества, поэтому претендентов на присвоение «Знака качества» не нашлось.
Ранее в Роскачестве заявляли, что в России появится аналог Мишлена для ресторанов.