Начинается сезон хурмы: почему из-за неё можно попасть на операционный стол

Осень в Петербурге и Ленобласти — это не только золотые листья и туман, но и сезон хурмы.

Но мало кто знает, что именно хурма чаще других фруктов приводит к образованию так называемых желудочных камней — безоаров, которые иногда приходится удалять хирургическим путём. Мойка78 вместе со специалистами рассказывает, почему так происходит.

Что такое безоары и почему они связаны именно с хурмой

Как поясняют гастроэнтерологи, процесс выглядит так:

• танины попадают в желудок вместе с мякотью хурмы;
• в кислой среде они связываются с белками пищи и клетчаткой;
• постепенно образуются плотные комки, которые твердеют и превращаются в камни.

Такие образования нарушают работу ЖКТ и могут вызвать серьёзные осложнения.

Чем это опасно для здоровья

1. Боль и тяжесть в животе — ощущение, будто переели, но чувство не уходит.
2. Нарушение пищеварения — тошнота, рвота, вздутие, иногда запоры.
3. Закупорка кишечника — наиболее тяжёлый вариант: пища перестаёт продвигаться, и без хирургического вмешательства уже не обойтись.

Группа риска: кому хурма особенно опасна

• Людям с заболеваниями желудка (гастрит, язвенная болезнь).
• Детям — их ЖКТ более чувствителен к дубильным веществам.
• Пожилым людям, у которых уже снижена моторика желудка и кишечника.

Что советуют специалисты

Рекомендации врачей

• Отдавать предпочтение спелой хурме: в ней меньше танинов.
• Не есть натощак: лучше после приёма другой пищи.
• Ограничить количество: безопасной дозой считается 1–2 плода за раз.
• Выбирать сорта с низким содержанием танинов — например, «королёк».

Советы Роспотребнадзора

Роспотребнадзор неоднократно напоминал: хурму нужно тщательно мыть, так как на её кожице могут оставаться пестициды и грязь. Кроме того, фрукт противопоказан при тяжёлых нарушениях пищеварения, поэтому детям его рекомендуют давать только в небольших количествах и под контролем взрослых.

Позиция Роскачества

Как есть хурму безопасно

1. Дайте ей дозреть — можно оставить в бумажном пакете вместе с яблоком или бананом.
2. Сочетайте с другой едой, богатой белками и жирами — так танины усваиваются легче.
3. Не увлекайтесь количеством: хурма должна быть дополнением, а не основой рациона.

Итог

Опасность связана не с самим фруктом, а с его неправильным употреблением. Следуя рекомендациям специалистов и контролируя количество, хурму можно включать в рацион без риска оказаться в операционной.