В России цены на красную икру перед Новым годом вырастут до 9,9 тысячи рублей за килограмм.
Об этом ТАСС сообщила доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Плеханова Светлана Ильяшенко.
Однако темпы роста на икру будут ниже рекордных показателей за 2024 год, заявила эксперт.
Улов лососевых в 2025 году составил 335,2 тысячи тонн — на 43,7% он превысил показатели прошлого года в 233,3 тысячи тонн. На рост цен к концу года повлияют сезонность, инфляция и активный спрос.
По словам Ильяшенко, цену на рыбу лососевых пород и красную икру растут в течение года с максимальным скачком в последнем квартале, в особенности — в декабре.
Мойка78 ранее рассказывала, сколько сейчас стоит баночка красной икры в разных магазинах города.
В Рыбном союзе в августе сообщали, что розничные цены на красную икру в стране начали снижаться. В октябре президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий Герман Зверев заявил, что цены на продукт стабилизировались.
VK
OK
Дзен
MAX