Россияне наконец дорвались до новогодних праздников, обилия блюд и тотального безделья. Впереди 11 выходных дней. В планах у многих не только прогулки на морозе, катание на коньках и лыжах, но и поедание яств. Среди них король новогоднего застолья — холодец.
Для тех, кто очень любит холодец, но боится поправиться, Мойка78 рассказывает, как правильно есть это блюдо.
- Выбирайте нежирные сорта мяса. Используйте говядину, курицу или индейку вместо свинины. Это позволит снизить количество жира и калорий.
- Отваривайте мясо дольше: чем длиннее время варки бульона, тем лучше. После закипания снимайте пену и жир, чтобы блюдо стало менее калорийным.
- Минимум соли и специй. Соль приводит к задержке жидкости в организме, что может привести к отекам и увеличению массы тела.
- Подавайте холодец с низкокалорийными гарнирами. Вместо хлеба и картофеля выбирайте свежие овощи, зелень, огурцы или помидоры. Они богаты клетчаткой и витаминами, которые помогут ускорить обмен веществ.
- Ешьте небольшими порциями. Малое количество продукта принесет удовольствие и чувство насыщения, не перегружая организм лишними калориями.
- Готовьте холодец сами. Покупной продукт часто содержит много консервантов и добавок, увеличивающих его калорийность.
Некоторые «добавки» к холодцу помогут минимизировать риск набора веса. Например, горчица. Она улучшает пищеварение и ускоряет метаболизм. Или хрен. Он обладает антибактериальным действием и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Мойка78 подробно рассказывала, кому противопоказаны хрен и горчица и разбиралась, с чем все таки есть холодец.
Кроме того, можно попробовать добавить к холодцу имбирь. Он помогает расщеплять жиры и снижает уровень холестерина в крови.
Не забываем и о полезных жирах в рационе: орехи, семечки и растительные масла. Больше овощей и фруктов, богатых клетчаткой. Они хорошо утоляют голод и помогают усваивать тяжелую пищу.
Старайтесь соблюдать водный баланс и больше двигайтесь. Кроме того, следите за сроками хранения салатов и других блюд, приготовленных на Новый год.
VK
OK
Telegram
Дзен