Эксперты Роскачества рассказали способы избавления вяжущей хурмы от этого свойства.
Рекомендации опубликованы на сайте Роскачества. Так, эксперты советуют для того, чтобы избавить вяжущую хурму от ее свойства, дать ей созреть — положить в пакет и оставить на несколько дней при комнатной температуре. Также к фрукту можно положить яблоки и бананы, так как они выделяют этилен, ускоряющий процесс созревания.
Также эксперты советуют залить плоды хурмы теплой водой, дать им полежать какое-то время, а затем окунуть в кипяток, и вновь отложить на несколько часов. Также можно просто заморозить хурму. Еще один способ избавиться от вяжущего свойства — просушить хурму, сняв с нее кожицу и подвесив или нарезав на пластинки.
Что касается мытья хурмы, то тут эксперты советуют для этих целей теплую воду. Отмечается, что нежелательно есть фрукт с поврежденной кожицей, так как в трещинах могут скопиться вредные микроорганизмы.