14 Окт 2025, Вт

Дата:

Поделиться:

Почему столичные повара уезжают на курорты

Московский общепит испытывает острую нехватку сотрудников, которых в летний сезон требуется много.

Профессор кафедры социальных технологий СЗИУ РАНХиГС, доктор экономических наук Александр Прихач отмечает, что количество московских вакансий, связанных с общепитом, увеличилось в последнее время на 50-70%. При этом количество соискателей на эти должности сократилось на 20%. 

Эксперт считает, что так влияют последствия пандемии, когда заведения массово закрывались. Сейчас они пытаются наверстать упущенное, а поварам и официантам выгоднее ехать в Сочи или Крым.

Мы наблюдаем катастрофический разрыв в активности работодателей и соискателей. На волне туристического бума Сочи и Крым переманивают ценные кадры. Заведения готовы платить двойную ставку и снимать сотрудникам жилье,
рассказал Прихач изданию «Москва.ру».

Ранее Мойка78 сообщала, что почти 50% петербургских рестораторов сократили штат сотрудников в пандемию.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

Российские инвесторы могут изменить свое мнение и переориентироваться на дорогие бумажные компании и банки с государственным участием. Такое предположение аргументировал Алексей Войлуков, МВА-профессор бизнес-практики по цифровым финансам РАНХиГС.

На рынке быстрой доставки в Петербурге появился новый формат — даркмоллы, то есть большие дарксторы. Оттуда пользователи могут заказать более 10 тысяч товаров, от бытовой техники и товаров для дома до продуктов с доставкой за час.

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.