Избыточное потребление сахара заставляет иммунную систему атаковать свой организм

При чрезмерном употреблении сахара у сладкоежек чаще возникают аутоиммунные заболевания, в том числе диабет, болезнь Крона и воспаление щитовидной железы.

Ученые из Вюрцбургского университета выяснили, что избыток глюкозы приводит к нарушению функции иммунных клеток, однако низкокалорийная диета может помогает ее восстановить.

Исследователи обнаружили, что подавить аутоиммунитет можно через блокировку процессов метаболизма глюкозы в иммунных клетках. Выяснилось, что Т-хелперы 17-го типа (Th17), отвечающие за регуляцию воспаления, запускают синтез большого количества белка-транспортера глюкозы GLUT3 на своей клеточной поверхности. После поглощения глюкоза метаболизируется в ацетил-КоА, который играет важную роль во многих процессах, в том числе биосинтезе липидов.

Как сообщается на сайте Вюрцбургского университета, соединение гидроксицитрат может блокировать GLUT3 и восстанавливать функции Th17. Благодаря этому уменьшается воспаление, считают ученые.

Ранее Мойка78 сообщала, что диетолог рассказала, какой кофе полезен для сердца.