08 Окт 2025, Ср

Дата:

Поделиться:

Россиян призвали не отказываться от курицы с кишечной палочкой

Эксперты призвали россиян покупать мясо с кишечной палочкой. Его сочли пригодным для питания, поскольку оно проходит термообработку в процессе приготовления.

По словам ведущего эксперта в области мясной промышленности Бориса Рябинкина, возбудитель попадает в куриное мясо многих крупных производителей летом, так как в это время года часто случаются поломки оборудования, а также проблемы с температурным режимом и неподготовленными цехами. В каждом из них должно быть +12-14 градусов, иначе мясо станет теплым и в нем «поселится» кишечная палочка.

Рябинкин добавил, что выпустить мясо без кишечной палочки почти нереально. Чтобы сделать чистый продукт, производителю придется чуть ли не разориться на вакууматорах и помещениях, где соблюдается температурный режим.

Ранее специалисты экспертого центра Союза потребителей «Росконтроль» проверил бедра цыплят-бройлеров и сделал вывод, что большинство изученных образцов опасны для здоровья. Главным «шоком» для потребителей оказалось то, что в курином мясе некоторых известных марок содержание микроорганизмов в 24 раза превысило предельное значение. Кроме того, во многих образцах нашли кишечную палочку и сальмонеллу.
Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

Рейтинг технологического развития крупнейших российских операторов связи, составленный аналитическим агентством J’son & Partners Consulting, возглавила МТС с результатом 79%.

Подготовка объектов и тепловых сетей ООО «Петербургтеплоэнерго» в Санкт-Петербурге завершена – все необходимые мероприятия выполнены в полном объеме. В межотопительном периоде компания провела на тепловых сетях 43 температурных и 349 гидравлических испытаний, по результатам которых выявлено 60 дефектов. Все они устранены. Также при помощи роботизированного комплекса в Пушкинском районе было проведено внутритрубное диагностирование тепловых сетей общей протяженностью 142 метра.

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.