В течение долгого времени было распространено мнение о том, что люди, которые хотят сбросить вес, должны исключить из рациона все, что содержит большое количество жиров.
Однако растущее количество исследований в области питания опровергло эту парадигму. Национальные институты здравоохранения утверждают, что полезные мононенасыщенные (МНЖК) и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) полезны для похудения.
Как сообщает журнал Eat This, Not That, диетологи рекомендуют включать в рацион худеющих следующие вкусные продукты, которые богаты полезными жирами и дают длительное чувство сытости, позволяя не переедать и снижать вес.
Авокадо
Этот фрукт содержит полезные МНЖК, которые не только быстро насыщают, но и способствуют увеличению скорости метаболизма, что способствует снижению веса. Не говоря уже о том, что спелое авокадо многие очень любят за его вкусовые качества.
Орехи
В орехах содержатся клетчатка, полезные жиры, ценные питательные вещества в идеальной для усвоения пропорции. Они дают чувство сытости, обеспечивают запас энергии для тренировок. В составе орехов есть как МНЖК, так и ПНЖК. Исследования показывают, что их употребление в пищу в умеренном количестве снижает риск ожирения.
Оливковое масло
В нем содержатся МНЖК и антиоксиданты, которые полезны не только для снижения веса, но и для работы сердца. Они помогают организму бороться с хроническим воспалением, которое ученые связывают с ожирением.
Жирные виды рыбы
Речь идет как о бюджетной скумбрии и сельди, так и о деликатесном лососе и форели. Они богаты жирными кислотами омега-3, способными ингибировать накопление жира, влияя на ферменты, участвующие в метаболизме жиров. Кроме того, рыба богата белком, который быстро насыщает.
Темный шоколад (70-80% какао)
Чем больше в шоколаде какао и чем меньше сахара, тем он полезнее для организма, поскольку содержит больше полезных жиров. Еще он полезен тем, что помогает побороть тягу к сладкому, а содержание в какао кофеина и теобромина оказывает легкое стимулирующее воздействие на обмен веществ.
Сыр
В умеренном количестве натуральные сыры являются источником жиров, белков и ценных питательных веществ, таких как кальций, витамин B12 и фосфор. Белок дает организму чувство сытости, поскольку на его переваривание уходит много времени, а также поставляет аминокислоты для наращивания мышечной массы. Лучшими для похудения специалисты называют фету, козий сыр и моцареллу.
Семена и семечки
Содержат жиры и клетчатку, которые быстро насыщают и снижают тягу к перееданию. Клетчатка также замедляет пищеварение и усвоение углеводов, благодаря чему глюкоза высвобождается в кровоток постепенно, без скачков уровня сахара в крови, которые влияют на чувство голода и насыщение. Употреблять семена можно как в чистом виде, так и посыпая ими смузи, йогурты, салаты.
Яйца
В любом виде, от глазуньи до омлета, яйца являются богатой белками и жирами пищей, которая способствует потере веса в долгосрочной перспективе – особенно если употреблять их на завтрак. Это типичная еда для людей, которые хотят сжечь жир и нарастить мышечную массу в процессе тренировок.
Гранола и мюсли
Орехи, мед и овсянка, иногда в сочетании с семенами и сухофруктами, очень сытны. Но важно выбирать те виды мюсли, в которых нет сахара. В этом случае сочетание сложных углеводов, орехов и жиров обеспечит долгосрочное высвобождение энергии для поддержания физической активности.
Жирный йогурт
Приятная кремовая текстура натурального йогурта многим по вкусу, и при этом он еще и чрезвычайно полезный. Жирный йогурт богат пробиотиками (снижают чувствительность к инсулину), кальцием и белком, что делает его идеальным вариантом для худеющих. Для снижения веса специалисты рекомендуют сочетать йогурт с фруктами и мюсли.
Интересно, что многие из перечисленных продуктов врачи рекомендуют включать в рацион пожилых людей для здоровья и долголетия.
VK
OK
Дзен
MAX