фрукты и овощи - Мойка78.ру Новости СПб

Роспотребнадзор объяснил, как правильно замораживать овощи и фрукты на зиму

Ксения Шатрова — Thu, 31 Aug 2023 11:13:11 +0000

Хозяйки активно занимаются заготовками летнего урожая на зиму. Специалисты Роспотребнадзора на сайте «Здоровое питание» объяснили, как правильно замораживать овощи и фрукты.

Стоит выбирать только качественные и свежие плоды, которые смогут дольше не терять свои полезные свойства, вкус, цвет, запах и консистенцию. Лучше всего замораживать фрукты и овощи как можно быстрее, это позволит сохранить их качество.

Эксперты надзорного ведомства также порекомендовали хорошо проверять и мыть плоды, поскольку не все паразиты можно убить при заморозке. Фрукты и овощи нужно бланшировать, чтобы убить вредные микробы. Для этого плоды нужно ошпарить кипятком, а потом погрузить в ледяную воду.

Ранее Мойка78 сообщила, что Роспотребнадзор объяснил, как отличить хорошие орехи от плохих. При выборе нужно обращать внимание на внешний вид плодов. Скорлупа должна быть без шероховатостей, трещин или плесени. Очищенные орехи лучше брать объемные, издающие хруст.

Врач Павличенко призвала осенью есть тыкву, клюкву и гранат

Анастасия Петрова — Fri, 23 Sep 2022 15:54:19 +0000

Кандидат медицинских наук Светлана Павличенко рассказала о самых полезных осенних продуктах. Она рекомендует употреблять во время сезона тыкву, гранат и клюкву.

Светлана Павличенко сообщила о том, что гранат содержит витамины К и С, фолиевую кислоту, а так же калий и медь. Врач отметила, что плод помогает при хроническом воспалении, укрепляет стенки сосудов и снижает уровень «плохого» холестерина.

Как сообщила «Газета.Ru», Павличенко считает, что стакан клюквы содержит четверть дневной нормы витамина С, а также витамины А, Е, К, калий, железо и марганец. Врач отметила, что тыква содержит бета-каротин, который способствует сохранению зрения. Кроме того, овощ богат клетчаткой, фолиевой кислотой, витаминами Е и РР.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что терапевт перечислила варианты здоровых перекусов для детей.

Гастроэнтеролог Дюжева считает, что в день следует съедать не менее 400 грамм овощей

Анастасия Петрова — Thu, 25 Aug 2022 20:49:11 +0000

Российский гастроэнтеролог Мария Дюжева рассказала, какие продукты следует включить в свой ежедневный рацион.

Мария Дюжева рекомендует съедать минимум 400 граммов овощей в день и разнообразно питаться. Врач отметила, то не стоит забывать о кабачках, баклажанах, квашеной капусте, моркови и свекле. Два раза в неделю эксперт рекомендует есть рыбу и морепродукты.

Как сообщила «Газета.Ru», Дюжева подчеркнула, что в рационе должен присутствовать кальций, так как он необходим для костей и профилактики остеопороза. Он содержится в молоке, йогуртах и сыру, поэтому ежедневно следует употреблять 2-3 порций молочных продуктов.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что в Роспотребнадзоре назвали ягоды, на которые стоит обратить внимание в августе.

Гастроэнтеролог Прудникова рассказала об опасности обработанных арбузов

Анастасия Петрова — Sat, 09 Jul 2022 22:08:17 +0000

Российский врач-гастроэнтеролог Яна Прудникова рассказала об опасности арбузов, которые неправильно выращивают.

Яна Прудникова отметила, что при иногда при выращивании используются вещества, которые вредят организму. По словам врача, в печени и почках могут накапливаться тяжелые металлы из-за обработки плода азотом, пестицидами и нитратом.

Как сообщил MedikForum, если арбуз содержит высокие дозы калия, то он опасен для сердца. Яна Прудникова рекомендует не превышать концентрацию минерала в организме.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что диетолог Арзамасцев рассказал, как питаться для похудения после 40 лет.

Диетологи рассказали, что бананы нормализуют высокое кровяное давление

Анастасия Петрова — Tue, 05 Jul 2022 18:07:07 +0000

Диетологи рассказали о том, что бананы позволяют снизить кровяное давление. Они отметили, что очень опасно иметь высокий показатель.

Бананы содержат калий и магний, поэтому благотворно влияет на здоровье человека. Они снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов, а также нормализуют кровяное давление.

Как сообщил портал Eat This, Not That, диетологи рекомендуют после тренировки съесть банан, так как плод упорядочивает движение молекул воды в клетках. Кроме того, в нем содержится около 10% суточной нормы калия и магния.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что диетолог развеяла мифы о фруктовых салатах.

Исследователи считают, что репчатый лук снимает отеки и разжижает кровь

Анастасия Петрова — Sat, 25 Jun 2022 08:22:47 +0000

Японские исследователи утверждают, что репчатый лук обладает целебными свойствами. По их мнению, он способен разжижать кровь и выводит лишнюю воду из организма.

Эксперты отмечают, что репчатый лук содержит аллилсульфид, который предотвращает инфаркт, атеросклероз сосудов и полезен для гипертоников. Кроме того, овощ содержит антиоксидант кверцетин, который замедляет старение.

Как сообщило издание Yahoo News Japan, благодаря содержанию калия репчатый лук снимает отечность. Овощ нормализует уровень холестерина и препятствует повышению глюкозы в крови.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что кардиолог рассказала о наиболее полезной активности для людей, перенесших инфаркт.

Роспотребнадзор разрешил импорт перцев и некоторых фруктов из Турции

Замира Евтых — Sat, 16 Apr 2022 11:54:31 +0000

Роспотребнадзор отменил ограничения на импорт некоторых продуктов из Турции. Теперь в Россию будут поступать перцы, гранаты. виноград, апельсины и грейпфруты.

Как сообщили в пресс-службе ведомства, решение об отмене ограничений было принято по результатам тщательной проработки с турецкой стороной вопросов о поставках качественной и безопасной плодово-овощной продукции. В сообщении подчеркивается, что и Минсельхоз Турции, и экспортеры усилили контроль за качеством товара.

В ведомстве считают, что снятие ограничений обеспечит доступ безопасных фруктов и овощей на российский рынок и послужит расширению ассортимента качественной плодоовощной продукции на российских прилавках.

Как сообщала ранее Мойка78, власти Турции задумались о создании новой авиакомпании, которая будет заниматься перевозками россиян на турецкие курорты. Предполагается, что воспользоваться услугами перевозчика смогут только туристы из России.

Завершилось строительство первой очереди агропарка «НАРТ»

Вероника Казакевич — Wed, 13 Apr 2022 21:05:06 +0000

Госстройнадзор завершил проверочные мероприятия агропарка «НАРТ». Построенные объекты на территории предприятия соответствуют требованиям проектной документации.

Поступила информация о том, что в Пушкинском районе Петербурга построили первую очередь агропарка «НАРТ».

Два производственно-складских корпуса логистического центра полного цикла находятся в посёлке Петро-Славянка на Софийской улице. Эти здания предназначены для кратковременного хранения овощей и фруктов.

Важно отметить, что «Агропарк НАРТ» создан для развития агропромышленного сектора Северо-Запада. Строительство этого комплекса позволит увеличить налогооблагаемую базу региона, создать более 3500 новых рабочих мест. Об этом сообщают в Службе государственного строительного надзора и экспертизы.

Помимо этого, Северо-западный регион благодаря агропарку будет бесперебойно снабжаться фруктами и овощами.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что депутаты Петербурга одобрили выплаты на детей от 8 до 17 лет.

Студенты из Петербурга работают над космической оранжереей, которую можно будет использовать и дома

Анастасия Капитанская — Fri, 14 Jan 2022 14:48:43 +0000

Петербургские студенты работают над космической оранжерей, где роботы будут выращивать овощи и экзотические фрукты.

Как сообщает пресс-служба БГТУ «Военмех», студенты из Центра научного и технического творчества планируют создать космическую оранжерею, где фрукты и овощи будут выращивать роботы. Изначально разработка нацелена на космические пространства, однако в дальнейшем планируется адаптировать идею для земных реалий.

Система устроена так: в индивидуальных боксах, где автоматизировано удобряется грунт и подаётся газ и вода, могут расти все виды овощей и фруктов. В первую очередь это пригодилось бы для космонавтов, однако на Земле в скором времени такие боксы смогут установить у себя в квартире все желающие. На домашнем огороде планируют выращивать гранат, фейхоа, папайю, ананасы, инжир и даже бананы.

Ранее Мойка78 сообщала, что в Роскосмосе считают, что вероятность столкновения астероида Апофис с Землей ничтожно мала.

Петербуржцам рассказали, какие овощи и фрукты нужно есть зимой

Екатерина Шемякинская — Mon, 10 Jan 2022 05:59:14 +0000

В региональном Роспотребнадзоре напомнили петербуржцам, что в зимний период человеческий организм переносит повышенные нагрузки, поэтому важно добавить в свой рацион фрукты и овощи.

Наиболее ценным продуктом в зимнем меню является капуста, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Петербургу. В ней содержится много витаминов и минералов. Капусту можно потушить или сделать из нее салат. Кроме того, следует есть морковь. Овощ подойдет для рагу и супов.

В список полезных овощей также попали картофель, лук, редька и свекла. Эксперты рекомендуют тыкву и помидоры черри.

Среди фруктов предпочтение отдают цитрусовым — мандаринам, апельсинам, лаймам, лимонам, грейпфрутам и так далее.

Ранее Мойка78 сообщала, что в Роспотребнадзоре петербуржцам рассказали об основных правилах безопасного чихания.

Экономист заявила о росте цен на продукты на 8% за 2021 год

Ирина Маркина — Tue, 21 Sep 2021 07:10:02 +0000

Доцент кафедры финансов цен РЭУ имени Плеханова Елена Воронкова рассказала, что в России к концу 2021 года ожидается сезонное увеличение цен на импортные овощи и фрукты.

Стоимость продуктов в стране растет быстрее инфляции. Прогнозы Центробанка и международных организаций по годовой инфляции равняются порядка 5,7-6,2%. Из-за этого можно ожидать роста цен на продукты примерно на 7-8% за год.

По словам Воронковой, импортеры закладывают в цены некую «подушку безопасности». По этой причине зачастую цены на зарубежные товары растут больше изменения валютного курса.

Так, с начала 2021 года подорожание непродовольственных товаров составило уже 5,61%. Граждане России активно покупают смартфоны, в частности по причине роста цен на них. Об этом сообщает «Прайм».

При этом электронная техника подорожает больше всего среди непродовольственных товаров.

Ранее Мойка78 сообщала, что к концу лета овощи значительно подешевели.

Российские ученые разрабатывают прибор для выявления химикатов во фруктах и овощах

Анастасия Якушева — Tue, 21 Sep 2021 04:09:59 +0000

Ученые из России создают уникальное портативное устройство для выявления пестицидов на поверхности овощей, фруктов и другой сельскохозяйственной продукции. Выявить их на данный момент можно лишь в лабораторных условиях.

Сенсоры, которые смогут мгновенно определять наличие пестицидов в продуктах, создали ученые из ИТМО и Физико-технического института имени А.Ф. Иоффе. Следующий этап — сбор базы данных опасных веществ и создание «паспорта» для каждой ядовитой субстанции. Процесс пока что далек от завершения — внедрение таких устройств планируется начать только через несколько лет.

Ранее Мойка78 сообщала о том, как семья из Петербурга и еще 40 россиян отравились едой в отеле Туниса. Отравились туристы в отеле One Resort El Mansour Махдии в ночь на 13 сентября. Сначала поплохело одной петербургской семье. У супругов и ребенка повысилась температура, случилась рвота, диарея и судороги. В итоге их отвезли в больницу.

Стало известно, какие импортные продукты самые востребованные у петербуржцев

Ксения Чернова — Tue, 17 Aug 2021 14:11:38 +0000

Россельхознадзор назвал самые популярные импортные продукты, проконтролированные ведомством с начала года.

Как сообщает пресс-служба Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора, с начала года из-за границы доставили более 450 тыс. тонн животноводческой продукции. При этом 190 тыс. тонн – рыба и морепродукты, которые поступали из 35 стран.

Продукции растительного происхождения — 1,9 млн тонн, 1,4 млн тонн из которых — фрукты. Больше всего в Петербург прибыло бананов. На втором месте по объемам поступления оказались груши, а на третьем — апельсины. Из овощей самыми популярными продуктами стали картофель, морковь и чеснок.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что в ходе эмпирического исследования ученые определили идеальную формулу рациона, которая позволит дольше сохранить молодость.

За нелегальную продажу арбузов, дынь и овощей в Петербурге закрыли 40 торговых точек

Анастасия Якушева — Tue, 03 Aug 2021 14:07:07 +0000

По результатам проведенных за две недели рейдов, в Петербурге было закрыто около 40 нелегальных точек, осуществлявших нелегальную продажу овощей и фруктов.

В ходе рейдов по выявлению и пресечению фактов незаконной уличной торговли были обследованы Красносельский, Московский, Центральный, Фрунзенский, Невский, Курортный, Красногвардейский, Приморский и Выборгский районы.

По словам главы города Александра Беглова, приведенным на сайте Смольного, в Петербурге ежегодно проводятся аукционы на аренду участков для уличной торговли. Подобные нарушения мешают не только честной конкуренции, но и небезопасны для местных жителей.

По факту проверок была пресечена деятельность 37 торговых точек. Больше всего нелегальных киосков, лотков и прилавков, занимающихся продажей арбузов, дынь и овощей было выявлено на Лиговском, Ленинском, Московском, Индустриальном проспектах, на улицах Доблести и Матюшенко, Ушаковской набережной, вблизи станций метро «Ломоносовская» и «Московская».

В отношении нерадивых предпринимателей были составлены протоколы об административных правонарушениях, а торговое оборудование изъято и помещено на склад временного хранения

Ранее Мойка78 сообщала о том, как возле станции метрополитена «Звездная» петербуржцы обобрали тележку с фруктами и ягодами.

В Петербурге Роспотребнадзор открыл горячую линию по качеству овощей и фруктов

Василиса Марказова — Mon, 02 Aug 2021 06:34:03 +0000

В Санкт-Петербурге с понедельника, 2 августа, начинает свою работу горячая линия о качестве и безопасности овощей и фруктов. Специалисты Роспотребнадзора будут активно взаимодействовать по этому вопросу до 13 августа.

Эксперты осведомят население о правилах покупки и продажи плодовоовощной продукции, сроках годности и условиях хранения. Направить жалобу при обнаружении некачественного и просроченного товара, если продавец откажется рассмотреть претензию покупателя, можно по почте или в форме электронного документа через форму «Прием обращений граждан» на сайте Управления Роспотребнадзора.

Горячая линия для граждан будет работать с 9:00-12:00 и с 13:00-17:00. Обратиться к сотрудникам можно по номеру 8 (800) 555-49-43.

Ранее Мойка78 писала о том, что в России могут подорожать овощи на 10-15%.

Светофор на тарелке: врач рассказала, как питаться летом

Альбика Халидова — Wed, 30 Jun 2021 16:39:00 +0000

Летом можно отложить склянки с витаминами в сторону и обогатить организм тем, что щедро дает природа в теплое время года. Врач-терапевт Тина Петровская рекомендует добавить в рацион сезонные овощи и фрукты — тогда никаких дополнительных добавок не потребуется.

Лето в средней полосе России и на юге страны — это самое благоприятное время года для употребления в пищу свежей зелени и ягод. Поэтому вместо похода в аптеку лучше отправиться на рынок и закупиться сезонными плодами.

В летний период необходимо выстроить свой рацион питания таким образом, чтобы овощей было не менее 500-600 гр в сутки. То есть они должны составлять 50% рациона

, — рекомендует Тина Петровская.

Продажа овощей и фруктов. Baltphoto/ Дарья Иванова

Также необходимо употреблять порядка 15-20% фруктов и ягод. Врач напомнила о том, что следует обратить внимание на сезонные продукты:

из овощей — огурцы, помидоры, любые виды зелени, дайкон, капуста, морковь;
фрукты: яблоки, сливы, абрикосы, нектарины;
ягоды: брусника, малина, клубника, смородина, вишня, черешня.

По словам Петровской, эти продукты нужно употреблять в пищу регулярно, чтобы запастись витаминами.

Кроме того, необходимо помнить о том, что разный цвет овощей и фруктов — это насыщенный набор разных витаминов.

Поэтому один из принципов, которых необходимо придерживаться — это светофор на тарелке (разные цвета овощей и фруктов),

— подчеркивает терапевт.

При таком сбалансированном питании в летний период никакие дополнительные добавки в рационе не потребуются, заключила эксперт.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что ученые нашли способ, как усовершенствовать процесс лечения сердечной недостаточности. Для этого специалисты НИУ МИЭТ превратят обычные насосы для искусственного кровообращения в инструмент для терапии и диагностики.

В Петербурге цены на помидоры, виноград и морковь за месяц выросли на 4%

Павел Михеев — Sat, 20 Feb 2021 10:36:04 +0000

С декабря 2020 года по января 2021 года в Северной столице рост цен на овощи и фрукты в среднем составил 4%.

Как сообщает телеканал «Санкт-Петербург», виноград подорожал на 12,1%, помидоры — на 11,1%, морковь — на 8,9%

Помимо этого, цены на огурцы и картофель выросли на 6,9% и на 4,9% соответственно.

В среднем за указанный временной промежуток овощная и фруктовая продукция в петербургских магазинах подорожала на 4%.

Ранее Мойка78 сообщила, что производители предупредили о возможном подорожании продуктов питания из-за роста цен на упаковку. Соответствующее уведомление было направлено в Федеральную антимонопольную службу, которая пообещала принять меры, если будут зафиксированы факты нарушения законодательства.

Однако производители пищевых упаковок объяснили вероятный рост цен из-за закрытия части производств с момента начала пандемии COVID-19.

Врач развеяла миф о цвете полезных овощей и фруктов

Вера Вырвич — Sat, 19 Dec 2020 11:17:19 +0000

Врач высшей категории, диетолог Екатерина Бурляева развеяла миф о том, что самыми полезными являются фрукты и овощи зеленого цвета. Она отметила, что для получения необходимых витаминов и полезных веществ необходимо употреблять растительную пищу всех цветов.

Как сообщают «Аргументы и факты», специалист добавила, что в красных, темно-бордовых и почти черных продуктах содержится ликопин, который замедляет развитие атеросклеротических изменений в сосудах и снижает риск возникновения некоторых видов онкологических заболеваний.

Врач заметила, что в них также содержатся антоцианы, которые необходимы для зрения.

Она подчеркнула, что в оранжевых и желтых овощах и фруктах много полезных для глаз каратиноидов. Бурляева отметила, что в зеленых содержатся индолы, которые уменьшают вероятность появления некоторых видов гормонально-зависимых опухолей.

Прокуратура проверила лавки с фруктами и овощами в Красносельском районе

Мария Гончарова — Fri, 24 Jul 2020 13:08:08 +0000

Прокуратура Красносельского района провела проверку по обращению граждан о размещении павильонов с фруктами и овощами у домов.

Проверкой установлено, что там размещены павильоны для торговли фруктами и овощами на придомовых территориях, отнесенных жилищным законодательством к общедомовому имуществу, принадлежащему собственникам помещений в многоквартирном доме. Об этом сообщает Прокуратура Петербурга.

Отметим, что ведомство внесло представление об устранении нарушений жилищного и земельного законодательства. в адрес руководителя управляющей организации ООО «Строитель», осуществляющей обслуживание многоквартирных домов.

В настоящее время незаконно возведенные торговые объекты демонтировали, а придомовая территория приведена в первоначальное состояние.

Ранее «Мойка78» сообщала, что прокуратура потребовала устранить многочисленные нарушения в частном детском саду.

Инфографика «Мойки78»: как правильно выбрать и вымыть овощи и фрукты

Мария Гончарова — Mon, 13 Jul 2020 08:39:45 +0000

Летом, в период свежих фруктов, ягод и овощей, нужно помнить об их обработке и условиях хранения.

Роспотребнадзор предупреждает о том, что покупать продукцию стоит только в установленных местах торговли и не стесняться при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов.

Обращать внимание стоит не только на внешний вид, но и на цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственным фрукту, не иметь признаков порчи и гниения.

Чтобы промыть купленный продукт, нельзя использовать бытовые средства для мытья посуды или мыло. С каждым фруктом и овощем нужно обращаться по-своему. Так, корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу) нужно сначала замочить на 15 минут в тёплой воде, а затем тщательно очистить щёткой.

Роспотребнадзор: как мыть и выбирать овощи. Инфографика: «Мойка78».

Капусту же перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев. Также особого внимания требует зелень. Зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Далее зелень нужно замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой.

Ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья перед употреблением. Вишню, черешню и малину следует положить на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут.

Ранее «Мойка78» сообщала, что в России могут вырасти цены на хлеб и овощи.

фрукты и овощи - Мойка78.ру﻿ Новости СПб