Диетолог рассказала, для кого опасна красная икра

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что популярная в праздники красная икра может быть полезной не для всех.

Красная икра богата витаминами, полинасыщенными жирными кислотами и другими полезными веществами, передает «Вечерняя Москва». При этом продукт содержит много соли и холестерина.

Кроме того, не исключено, что недобросовестные производители могли добавить в икру запрещенный уротропин, чтобы продлить срок годности товара. В связи с этим, специалист посоветовала выбирать икру известных марок.

Кроме того, в качестве консерванта для икры могут использовать бензонат натрия Е211, который может навредить больным астмой и дерматитом.