По этому показателю булгур в 1,5 раза превосходит гречку и в 11 раз – рис. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзор.

При приготовлении этой крупы можно использовать корицу, паприку, бадьян, гвоздику, розмарин, карри, тимьян, майоран. Из крупы можно приготовить не только супы, каши, плов и вегетарианские котлеты, но и десерты.

До этого петербуржцам назвали фрукты, которые зимой больше всего нужны для поддержания здоровья и иммунитета.

The post Роспотребнадзор напомнил петербуржцам о пользе булгура first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Также эксперты рассказали об опасности магазинных соусов. По их словам, даже небольшие порции содержат скрытые сахара, соль, усилители вкуса, консерванты и стабилизаторы. Эндокринологи подчеркнули, что избыток трансжиров в рационе может стать одной из причин развития онкозаболеваний.

Ранее Мойка78 сообщала, что китайские ученые сделали необычное открытие, выяснив, что человек сможет прожить даже в том случае, если лишится пяти органов. В данном списке оказался даже желудок.

The post Губит сосуды и вызывает рак: врачи назвали худший продукт на кухне first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Разрезанную дыню специалисты советуют держать исключительно в холодильнике. При этом кусочки лучше накрыть пищевой пленкой или поместить в контейнер с плотной крышкой, что поможет хранить дыню до  трех суток. Несоблюдение норм грозит серьезными пищевыми расстройствами и даже отравлениями.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что Роспотребнадзор рассказал, как выбрать на прилавках магазинов сочную и ароматную дыню. Рекомендации пригодятся матерям, которые хотят угостить детей безопасным и свежим плодом.

The post Роскачество порекомендовало хранить дыню в темном месте и на мягкой поверхности first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Гинзбург уточнил, что на сегодняшний день профилактическое действие данной специи против рака доказано учеными. При этом было установлено, что люди, употребляющие большое количество куркумы, реже подвержены онкозаболеваниям.

Вместе с тем диетолог обратил внимание на то, что куркума может снизить риск развития рака толстой и прямой кишки, рака предстательной железы, а также рака молочных желез. Все дело в том, что специя содержит в себе полезное вещество куркумин.

Стали показывать эффекты куркумина уже непосредственно в лабораториях и находили прямые эффекты, что куркумин возвращает опухолевой клетке чувствительность, после чего она сама себя убивает,

– пояснил Гинзбург в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1».

Ранее Мойка78 сообщала, что врач-диетолог Александр Андреев рассказал про замены мяса на время Великого поста. При этом он уточнил, что важно не лишать организм необходимых витаминов и микронутриентов.

The post Диетолог рассказал о снижающем риск развития рака продукте first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Предпочтения петербуржец в еде изучили специалисты Петростата. Доклад по итогам 2020 года был опубликован на сайте ведомства.

Петербуржцы стали есть хлеб в 4 раза больше. Фото: скриншот доклада Петростата

Впрочем, хлеб не главное по объемам съеденного в Петербурге. Активнее всего горожане едят молочные продукты — около 318 кг за год. На втором месте — овощи с 115 кг за год. Мясо же по объемам потребления соседствует с фруктами — 86 и 89 кг за год соответственно.

Отдельно стоит выделить яйца — их потребление считают в штуках. В 2019 году среднестатистический горожанин съедал 226 штук, в 2020 — уже 233 штуки. Ежемесячные расходы на этот продукт — 127 рублей против 119 рублей годом ранее.

Ежемесячные расходы на продукты выросли и у петербуржцев. Фото: скриншот доклада Петростата

Ранее Мойка78 писала, что ампутированные яички петербургских котиков подорожали в два раза.

The post Петербуржцы стали есть на пять яиц в год больше, потребление картошки сократилось на 100 граммов first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Специалист добавила, что в настоящее время в результате проведенных крупномасштабных исследований доказана связь повышенного потребления натрия и соли с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Она заметила, что к продуктам с высоким содержанием соли по определению относятся разнообразные соленья промышленного и домашнего приготовления, в связи с чем их потребление необходимо ограничивать.

Стародубова подчеркнула, что такие продукты не рекомендуется употреблять чаще одного-двух раз в неделю.

The post Диетолог рассказала, кому нельзя есть соления first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Эксперты отметили, что это свойство продукта связано с содержанием большого количества белка и клетчатки. Последняя замедляет способность организма усваивать углеводы, в результате чего они гораздо медленнее расщепляются, в том числе на глюкозу, которая не успевает быстро накапливаться.

Специалисты добавили, что продукт также помогает нормализовать уровень глюкозы за счет влияния на набор веса. Так, при употреблении нута люди гораздо дольше чувствуют себя сытыми, при этом снижается тяга к нездоровой пище.

The post Ученые назвали быстро снижающий уровень сахара в крови продукт first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщают «Аргументы и факты», она отметила, что не следует есть клубни с кожурой, поскольку в ней накапливаются вредные вещества из почвы и воздуха. Специалист добавила, что при приготовлении не стоит подвергать продукт высоким температурам.

Губкина подчеркнула, что лучше всего варить очищенный картофель или готовить его на пару. Она отметила, что без вреда для здоровья человек может употреблять около 200-300 граммов картофеля два раза в неделю.

Врач добавила, что этот продукт не рекомендуется при сахарном диабете, ожирении и гастрите с пониженной кислотностью. По ее словам, при этих заболеваниях следует ограничить употребление картофеля в общем суточном рационе до 10%.

The post Врач рассказала об опасных способах употребления картофеля first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Она добавила, что кефир снижает риск воспалительных заболеваний кишечника, рака и геморроя. Врач также назвала его источником кальция и белка. По ее словам, кефир содержит множество витаминов, в числе которых — А, РР, бета-каротин, С и другие, а также минералы.

Речь идет о магнии, натрии, фосфоре, железе, цинке, марганце, хроме, фторе, сере, селене и йоде. Специалист заметила, что кефир можно спокойно употреблять перед сном тем, у кого нет склонности к отекам. В случае, если она есть, Смирнова посоветовала пить молочный продукт в течение дня.

Она подчеркнула, что кефир содержит аминокислоту триптофан, которая хорошо сказывается на нервной системе и помогает легче уснуть. Врач отметила, что отказаться от этого продукта следует при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью и панкреатите.

The post Врач рассказала о пользе кефира first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Блюдо с заменителями обычно дешевле и хуже усваивается человеческим организмом. Поэтому обращать внимание стоит не только на цену, но и на репутацию бренда. Также перед покупкой необходимо прочитать, что входит в состав пельменей.

Ранее «Мойка78» сообщала, как правильно выбрать и вымыть овощи и фрукты.

Роспотребнадзор предупреждает о том, что покупать продукцию стоит только в установленных местах торговли и не стесняться при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов.

The post Эксперт рассказал, как правильно выбирать пельмени first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.