Одна из целей ученых — вывести элитный сорт картофеля, обладающий устойчивостью к солонцово-солончаковой почве, сообщает Abn.agency.

Космическая селекция может конкурировать с традиционной. Первая способна сократить цикл выведения новых сортов до нескольких лет. На данный момент для выращивания готовы 66 тыс. 500 семян. Они бороздили космическое пространство на корабле «Шэньчжоу-16» почти 200 дней.

The post Китайцы хотят вывести «космические» сорта картофеля first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Было установлено, что обвиняемый сотрудничал с фирмой. По предварительным данным, мужчина расплачивался за товар при его получении, но при заключении одной из сделок пообещал рассчитаться позже. Обвиняемый не выполнил обещания и вывез из помещения 37 тонн картофеля. Товар он сбыл. Сумма ущерба, нанесенная фирме, превысила 400 тыс. рублей. Об этом передает официальный канал МВД России.

Ранее Мойка78 сообщала, что выделенные из государственного бюджета на стимулирование туристических поездок по программе кешбэка деньги вынудили мошенников в Петербурге придумать новый преступный план.

The post Под Москвой полицейские раскрыли дело о хищении 37 тонн картофеля first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Прокуратура Приморского края предварительно установила, что погибшие делали уборку в гараже, где так же хранился старый картофель. Там имелся специфический запах. Предполагается, что товарищи отравились испарениями гниющего овоща. Теперь проводится доследственная проверка, она так же поставлена на контроль прокуратуры.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что в Петербурге задержали мужчину, подозреваемого в поджоге собутыльника. Тот соврал полиции, якобы его знакомый пострадал при взрыве газовой колонки.

The post В Приморье двое местных жителей подышали гнилым картофелем и умерли first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Понюхайте картошку, которую собираете брать. Если запах неприятный — клубни заражены грибными и бактериальными инфекциями. Они дадут о себе знать уже дома. К слову, хранить картошку лучше в темном, сухом и прохладном месте. Урожай можно положить в сетки или специальные овощные ящики.

Ранее Мойка78 сообщала, что Роспотребнадзор объяснил, как выбрать спелый арбуз и чем руководствоваться, чтобы насладиться вкусом летней ягоды.

The post Россиянам рассказали, как выбрать картошку в магазине first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщила «Москва 24», у диабетиков первого типа при употреблении картошки могут возникнуть состояние декомпенсации, когда уровень глюкозы в крови достигает предельных отметок, при этом эффект от проводимой терапии отсутствует.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что диетолог рассказала, что поможет улучшить пищеварение при переедании.

The post Диетолог Гинзбург объяснил, почему картофель опасен для диабетиков first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщает «Мослента» со ссылкой на доктора Александра Мясникова и биолога Екатерину Баранову, навредить корнеплод может и при его использовании в косметических домашних процедурах. Так как он способен вызвать аллергию.

Помимо этого, эксперты отметили, что тем, у кого диагностирован диабет, также рекомендуется исключить из рациона картофель.

Ранее Мойка78 сообщала о том, чем чревато сочетание народной и современной медицины.

The post Доктор Мясников заявил, что картофель может таить в себе опасность для здоровья first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Кроме того, некоторые используют картофель в косметических целях. Например, делают из него маски. Однако такие процедуры могут привести к аллергическим реакциям, в том числе к дерматиту и высыпаниям на коже.

Ранее Мойка78 сообщала, о том, что в осенний период стоит добавить в свой рацион местные фрукты и ягоды. Например, сливу и яблоки. Они помогут организму очиститься , а также снизить количество холестерина.

The post Биолог Баранова раскрыла опасность картофеля для здоровья first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Недавно стало известно о том, что сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно и точка» столкнулась с дефицитом картофельной продукции.

«Как в недружественных странах, так и в дружественных, те фабрики, которые производят картофель фри, они принадлежат пяти-шести крупнейшим компаниям, которые имеют свои штаб-квартиры в недружественных странах и, соответственно, отказались поставлять свою продукцию в Россию»,

Также генеральный директор отметил, что исчезновение картофеля из меню связано не только с нехваткой подходящих сортов, но и отсутствием в стране мощностей для переработки этого продукта.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что из меню некоторых ресторанов «Вкусно и точка», пришедших на смену сбежавшему из России McDonald’s, исчезнут два вида картошки: по-деревенски и фри.

The post Глава «Вкусно — и точка» объяснил, почему картофель фри исчезает из меню first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщила пресс-служба Минсельхоза, темпы выкапывания картофеля в 2022 году  на 3,3% выше прошлогодних. Ведомство подводит итог, что овоща хватит на то, чтобы полностью удовлетворить внутренние потребности, в том числе сделать картошку фри.

Ранее Мойка78 сообщила о том, куда в ресторанах «Вкусно и точка» пропал картофель фри.

The post Минсельхоз заявил, что в России хватает как обычного картофеля, так и фри first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Помимо этого, импортировать продукцию также не удастся из-за антироссийских санкций. В компании считают, что в скором времени с аналогичными трудностями могут столкнуться и их конкуренты.

Ожидается, что к осени в меню ресторанов снова вернут картошку, сообщает РБК.

Ранее Мойка78 сообщала, что посетители ресторана быстрого питания «Вкусно и точка», открывшегося в Петербурге вместо ушедшего McDonald’s, были расстроены обновленным меню. Особенно их разочаровало превращение «Макфлурри» в обычный пломбир с бабушкиным вареньем.

The post Куда в ресторанах «Вкусно и точка» пропал картофель фри first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

По словам гастроэнтеролога Сергея Лопатина, в период цветения картофеля на растении образуются внешне похожие на небольшие зеленые ягоды продолговатые плоды. Они то и представляют опасность.

Специалист отметил, что похожие на небольшие томаты черри, плоды могут быть интересны для детей. Однако даже случайное употребление ягоды грозит сильнейшим отправления.

Смертельной дозой для взрослого считается от 20 до 40 граммов солонина. Помимо картофеля он содержится в незрелых помидорах.

Ранее Мойка78 сообщала о продуктах, которые могут обмануть желудок. По словам врача-диетолога это грустящие овощи, в которых много клетчатки.

The post Гастроэнтерологи определи самую ядовитую часть картофеля first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Большинство владельцев дач, огородов и частных домов в Санкт-Петербурге и Ленинградской области будут сажать картофель в этом году, сообщили в пресс-службе сервиса SuperJob.

Традиционно сажать картошку планирует каждый второй — для них это ежегодная практика. Однако в этом году появятся и новички: каждый одиннадцатый житель региона в прошлом году картофель не сажал, но сейчас готов на агрономический подвиг.

Жители Санкт-Петербурга и Ленинградской в возрасте 35—44 лет делились агропланами чаще более молодых и более зрелых сограждан. Но больше всего тех, кто планирует сажать картофель в этом году, — среди респондентов с доходом до 50 тыс. руб. в месяц.

Ранее Мойка78 сообщала, что диетолог рассказала про продукты, которыми можно разнообразить рацион в весенний период.

The post Этой весной сажать картофель будут 65% петербуржцев first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

На контрольном пункте «Долосцы» в Псковской области инспекторы Россельхознадзора не пропустили 20 тонн свежего продовольственного картофеля из Могилевской области Республики Беларусь, которой должны были доставить на адрес торгово-оптовой фирмы Петербурга.

Ввоз подкарантинной продукции в России запретили и оформили возврат груза отправителю в Республику Беларусь.

Ранее Мойка78 сообщала, что Россельхознадзор выявил нарушения при ввозе 21,6 тонн итальянского клея в Петербург.

The post Россельхознадзор не пропустил 20 тонн белорусского картофеля в Петербург first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Из какого картофеля делают драники

Опытные хозяйки могли заметить, что не стоит из одного и того же картофеля готовить разные блюда. Тот, что хорошо и быстро разваривается, не подойдет, если вы хотите сварить аккуратный картофель в мундире. И наоборот. Так и с драниками.

Белорусы используют для приготовления этого блюда те сорта картофеля, в которых много крахмала. Это гарантирует, что готовое блюдо не раскрошится и при этом будет нежной консистенции внутри и с красивой корочкой снаружи. А еще драники очень сытные, наесться таким блюдом можно и без мяса благодаря повышенной калорийности.

Правильно выбранный картофель и другие ингредиенты — залог вкусных драников. Фото: Baltphоto /Дарья Иванова

Найти подобные сорта можно поздним летом или осенью — долго такая картошка не хранится, до весны могут долежать только корнеплоды с небольшим количеством крахмала в составе. Максимальным содержанием этого вещества отличаются такие сорта картофеля, как «Атлант», «Аврора», «Елизавета», Веснянка». В основном их выращивают в центральных регионах России.

Чуть более диетическими, но тоже вкусными будут драники из сортов картофеля, отличающихся средним содержанием крахмала. Среди них — «Синеглазка», «Лазурит», «Ред Леди». А также другие сорта с красноватым или рубиновым оттенком кожуры.

Как приготовить настоящие осенние драники

Выбрав картофель, почистите его от шкурки. Кстати, это еще один вариант проверить, правильный ли сорт вы выбрали. Клубни должны скрипеть под ножом, а глазки — легко извлекаться из мякоти. А если потереть одну половинку разрезанной картофелины о другую, то они прилипнут друг к другу.

Почистив и помыв, натрите овощ на терке. При этом одну половину клубней нужно натереть на мелкой терке, вторую — на стороне для пюре. Если масса быстро приобретает рыжеватый оттенок, значит, блюдо получится что надо.

Один раз слейте весь сок, который выделился из картошки. Для этого переложите ее в сито и поставьте над емкостью. В таком состоянии картошка должна простоять минут десять. За это время сольется основная часть жидкости. Помочь процессу можно, немного придавливая массу ложкой. Другой вариант — изначально переложить массу в марлю и положить на дно дуршлага, а через десять минут слегка отжать.

Сок не выливайте. Дайте ему постоять минут пять, а затем резко наклоните чашу над раковиной, чтобы слить прозрачную верхнюю часть. На дне останется густая крахмальная жижа. К ней нужно примешать измельченную картофельную массу.

Посолите тесто. При желании — добавьте черный душистый перец или молотую паприку (она придаст массе оригинальный красноватый оттенок).

На этом всё. Соленая картофельная масса, поджаренная на растительном масле до румяной корочки, сама по себе будет безумно вкусной. Не сможет испортить вкус блюда также натертый лук, добавленный в картофель. А если вы хотите, чтобы корочка получилась мягкой, а не хрустящей, добавьте немного сметаны.

Можно добавить в драники мелко измельченный лук. Фото: Baltphoto / Рафаэль_Карапетян

Правильный вкус драников также зависит от выбора растительного масла. Белорусские повара используют ароматное подсолнечное — нерафинированное и недезодорированное, иногда сочетая его с небольшим количеством сливочного для более нежного, молочного вкуса. Растительного масла нужно налить на сковороду совсем немного, но так, чтобы дно было покрыто ровным слоем.

Огонь под сковородой должен быть средним, чтобы масса хорошо пропеклась, но не подгорела.

Процесс приготовления:

1. Смоченной в холодной воде столовой ложкой наберите картофельную массу.
2. Аккуратно выложите ее на разогретую сковороду в форме небольшой котлеты.
3. Обжарьте 2-3 минуты с одной стороны и столько же — с другой. Как только масса покрывается золотистой корочкой, ее можно переворачивать.
4. Выложите драники на подготовленную тарелку. Если застелить ее бумажным полотенцем, то оно частично впитает масло, сделав блюдо менее калорийным.

Выкладывая драники на сковороду, не пытайтесь занять ими сразу все свободное место. Тесто растечется, и оладушки склеятся друг с другом.

Что можно добавить в осенние драники

Хотя классический рецепт включает в себя только крахмалистый картофель и соль, это не значит, что не стоит экспериментировать, чтобы найти оптимальный для себя вкус.

К примеру, российские хозяйки часто добавляют в натертый картофель молотый душистый перец, измельченный чеснок, пшеничную муку или манку. Некоторые советуют добавить в тесто картофельный крахмал — это отчасти спасает положение, если выбранный сорт картофеля не очень им богат. Сырое яйцо, вмешанное в картофельную массу, также поможет оладушкам удерживать форму.

Любая свежая зелень хорошо сочетается со вкусом картошки. Фото: Baltphoto / Рафаэль Карапетян

Осенью прилавки рынков ломятся от сезонных овощей и фруктов, которым можно найти место в оригинальных драниках. Картофель хорошо сочетается с капустой, тыквой, морковью, болгарским перцем и мясистыми сортами помидоров.

Способны разбавить классические рецепты также следующие ингредиенты:

• грибы, лучше всего — шампиньоны или грузди;
• копченое сало или ветчина;
• мясной фарш, который нужно предварительно обжарить;
• любая измельченная зелень, от шпината и петрушки до базилика и кинзы;
• натертые твердые сорта сыра — лучше выбирать те из них, которые имеют ярко выраженный аромат, например «Маасдам».

Все, что хорошо сочетается по вкусу с картофелем, придется к месту и в драниках. Примешивать ингредиенты можно непосредственно в тесто. Другой вариант — выкладывать на сковороду слой картофеля, сверху — слой начинки, а затем опять картофель. Так получится что-то вроде зраз.

С чем подавать драники

Классические драники подают горячими со сливочным маслом, жирной сметаной и холодным молоком. Не очень модное нынче, но идеальное по вкусу сочетание — белый хлеб с хрустящей корочкой.

Вкусная добавка — сметанный соус. Его легко приготовить в домашних условиях. Для этого возьмите сметану или любой другой кисломолочный продукт жирностью не менее 2,5%, добавьте в него пропущенный через пресс очищенный чеснок, мелко нарубленную петрушку, соль и душистый перец. Вместо петрушки в некоторых рецептах встречается укроп или кинза.

Не стоит сочетать блюдо с майонезом. Главным образом потому, что это тяжело для поджелудочной железы — слишком жирно и калорийно.

The post Как приготовить осенние драники first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

По словам Александра Мясникова, к выбору картофеля нужно подходить ответственно. В пищу нельзя употреблять зеленые и зацветшие плоды из-за опасного содержания соланина. Об этом врач сообщил в эфире авторской передачи на телеканале «Россия 1».

Мясников посоветовал отваривать или запекать картофель, так в плодах сохранится калий – он полезен для профилактики болезней сердца и кровеносных сосудов.

Ранее Мойка78 писала, что доктор Мясников назвал мясные продукты, которые вызывают рак кишечника. Такое  заявление взбудоражило общественность.

The post Доктор Мясников назвал картофель опасным для организма человека first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Предпочтения петербуржец в еде изучили специалисты Петростата. Доклад по итогам 2020 года был опубликован на сайте ведомства.

Петербуржцы стали есть хлеб в 4 раза больше. Фото: скриншот доклада Петростата

Впрочем, хлеб не главное по объемам съеденного в Петербурге. Активнее всего горожане едят молочные продукты — около 318 кг за год. На втором месте — овощи с 115 кг за год. Мясо же по объемам потребления соседствует с фруктами — 86 и 89 кг за год соответственно.

Отдельно стоит выделить яйца — их потребление считают в штуках. В 2019 году среднестатистический горожанин съедал 226 штук, в 2020 — уже 233 штуки. Ежемесячные расходы на этот продукт — 127 рублей против 119 рублей годом ранее.

Ежемесячные расходы на продукты выросли и у петербуржцев. Фото: скриншот доклада Петростата

Ранее Мойка78 писала, что ампутированные яички петербургских котиков подорожали в два раза.

The post Петербуржцы стали есть на пять яиц в год больше, потребление картошки сократилось на 100 граммов first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

По их мнению, данный шаг позволит сэкономить до 50% на этапе упаковке и не отбирать корнеплода по размерам, поскольку, согласно требованиям продуктовых магазинов, картофелины должны достигать 50-70 мм в диаметре.

По данным Минсельхоза России, за год средние цены на картошку повысились на 40%. Во многом это связано с сокращением урожая на 10% по сравнению с 2019 годом.

Ранее Мойка 78 сообщила, что ритейлер «Утконос» открыл в Петербурге фулмилмент-центр за 250 млн рублей.

The post На прилавках российских магазинов может появиться картофель «экономкласса» first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Так, в пресс-службе федерального ведомства сообщили о рекомендации производителям сдержать цены на макароны, яйца и картошку. В министерстве отметили: нет никаких причин делать дороже базовые продукты.

В Петербурге за запасами продуктов ежедневно следит комитет по промышленной политике, инновациям и торговле.

Еженедельно специалисты проверяют цены на различные продукты и количество товаров.

Инфографика Мойки78

Если обратиться к статистике за первую рабочую неделю в этом году, с 11 по 18 января, то можно увидеть, что ни один из перечисленных продуктов не подорожал. Впрочем, и не подешевел.

Зато запасы картошки успели возрасти на 17,2%. Это притом, что, согласно все той же статистике, покупать его стали на 11,4% меньше.

Так что без дешевой картошки петербуржцы точно не останутся.

Зато соль и мясные консервы после новогодних праздников слегка подорожали.

The post В Петербурге наращивают запасы картошки на фоне рекомендаций сделать ее дешевле first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Специалисты добавили, что превышение этой нормы может грозить гипертонией. Они заметили, что употребление четырех и более порций картофеля в неделю повышает риск высокого давления на 11%. Исследователи предположили, что это связано с высокой гликемической нагрузкой корнеплода.

Они подчеркнули, что одними из лучших продуктов для борьбы с гипертонией являются вареная свекла или свекольный сок. Специалисты отметили, что отваривать ее следует в кожуре для сохранения максимального количества полезных свойств.

The post Эксперты рассказали об опасности картофеля first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщают «Аргументы и факты», она отметила, что не следует есть клубни с кожурой, поскольку в ней накапливаются вредные вещества из почвы и воздуха. Специалист добавила, что при приготовлении не стоит подвергать продукт высоким температурам.

Губкина подчеркнула, что лучше всего варить очищенный картофель или готовить его на пару. Она отметила, что без вреда для здоровья человек может употреблять около 200-300 граммов картофеля два раза в неделю.

Врач добавила, что этот продукт не рекомендуется при сахарном диабете, ожирении и гастрите с пониженной кислотностью. По ее словам, при этих заболеваниях следует ограничить употребление картофеля в общем суточном рационе до 10%.

The post Врач рассказала об опасных способах употребления картофеля first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщает польский портал Wirtualna Polska, в результате в процессе варки картофель теряет большую часть питательных веществ. Автор статьи посоветовал класть сырой картофель в кипящую воду и солить ее, когда он станет мягким.

При очистке необходимо срезать ее как можно тоньше. Картошку, которая предназначена для пюре, можно порезать на небольшие куски для сокращения времени термической обработки. В воду, в которой варится картофель, можно добавить молоко в пропорции 250 мл на 1 л, сливочное масло и лук.

Автор отметил, что картофель является прекрасным источником витамина C. Так, корнеплод среднего размера может покрыть четверть суточной потребности в нем. При употреблении картофеля человек также получает магний, железно, кальций, марганец, йод, натрий и серу.

The post Эксперт назвал «вопиющую ошибку» при варке картофеля first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Сотрудники Россельхознадзора провели фитосанитарный контроль картофеля из Республики Беларусь.

Из-за нарушений Единых карантинных фитосанитарных требований ввоз потенциально небезопасной подкарантинной продукции на территорию Российской Федерации запрещен.
Весь картофель был возвращён обратно в Белоруссию.

Ранее «Мойка 78» сообщала, что в Санкт-Петербург «приплыла» рыба из Чили.

The post В день инаугурации Лукашенко в Петербург не пустили опасную белорусскую картошку first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Картофельные посевы пострадали в Сибири, на Урале, в Алтае и Ставропольском крае. Летом в субъектах фиксировали серьезную засуху. На урожай в Московской области, Чувашии и Костроме могли повлиять наводнения.

Ранее «Мойка78» рассказывала о полезных свойствах картофельного сока. Молодые плоды помогают поддерживать здоровье и красоту.

The post Фермеры рассказали, какой продукт сильно подорожает осенью first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

В интервью радио Sputnik она отметила, что в старой картошке теряется витамин C, также начинает вырабатываться токсичное для организма человека вещество — гликоалкалоид соланин, употребление большого количества которого может вызвать отравление.

По словам специалиста, продукт, который уже начал прорастать, лучше отваривать, а не запекать и жарить. Она добавила, что не следует такой картофель отваривать или запекать в кожуре, поскольку концентрация соланина оптимальна в глазочках, росточках, в кожуре и в верхнем слое под ней.

Денисова заметила, что перед приготовлением картошки, кожуру необходимо срезать, как толстый слой и глазочки. Она также посоветовала замочить картофель в воде, чтобы в нее ушел соланин. В таком случае концентрация вещества снизится.

Диетолог добавила, что нежелательно употреблять картофель, если он начал зеленеть.

The post Врач-диетолог рассказала об опасности старого картофеля first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Уточняется, что молодой картофель посадили растениеводы акционерного общества «Победа» Ломоносовского района.

В сообщении говорится, что Ленинградская область входит в тройку крупнейших производителей семенного картофеля в России, который реализуется в более чем 30 субъектов РФ.

В сельхозпредприятиях региона в этом году планируется посадить 2,65 тысяч гектаров картофеля. По состоянию на прошлый год в хозяйствах всех форм собственности собрали 204,8 тысяч тонн клубней.

Ранее «Мойка 78» сообщала, что в Ленобласти девять начинающих фермеров получат гранты почти на 30 млн.

The post В Ленобласти высадили 5 гектаров раннего картофеля first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Королева добавила, что сок сырого картофеля используется для стимуляции работы кишечника и сокращения кислотности желудочного сока у людей, имеющих повышенную кислотность и язвенные болезни, для лечения ЛОР-органов и верхних отделов пищеварительного тракта.

По ее замечанию, в правильных условиях хранения сок молодого картофеля можно использовать в питании. Врач объяснила, что в составе продукта могут быть нитраты, которые при хранении превращаются в нитриты и нитрозамины, оказывающие канцерогенный эффект.

Королева подчеркнула, что количество нитритов растет при хранении картофеля, особенно при высоких температурах от 5 градусов. Она посоветовала хранить его в холодильнике и тщательно срезать кожицу.

The post Диетолог рассказала, чем полезен картофельный сок first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Редкое потребления картофеля, каш, хлеба и некоторых фруктов провоцировало мерцательную аритмию. Пациенты испытывали проблемы с дыханием, усталость и головокружения.

По мнению кардиологов, причиной болезней сердца стал отказ от продуктов, обладающих противовоспалительными свойствами. Кроме того, в некоторых случаях люди не подозревали о наличии  болезни, что приводило к инфаркту, инсульту, сердечной недостаточности.

The post Учёные рассказали к чему может привести отказ от картофеля и хлеба first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

По предварительной информации, люди отравились газами, возникающем при гниении картофеля.

Несколько дней назад в Башкирии началась проверка по случаю массового отравления шавермой. Популярным уличным блюдом отравились 15 человек, пять из них находятся в тяжелом состоянии. В больницу города доставили 14 человек, из них пятеро — дети. В тяжелом состоянии находятся четыре ребенка и один взрослый.

The post Под Челябинском четверо насмерть надышались гнилым картофелем first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Согласитесь что мы живем богаче, чем 40 лет назад, и поэтому «вымываем» из своего рациона дешевую категорию продуктов. Картошки стало меньше, потому что появилось больше мяса. Рыбы тоже стало больше, и она стала доступнее во многих регионах.

Моя бабушка, которая жила на хуторе на Западной Украине, всегда просила привезти из Ленинграда селедки, потому что селедка была в дефиците. Да и в Ленинграде рыба была в дефиците, невзирая на магазин «Океан». Зато картошки было везде много. И картошка никогда не пропадала из ассортимента овощного магазина.

Родители знают, что от картофеля фри никуда не деться — удобно и вкусно. Конечно, это не очень здоровая еда, но все равно про картошку не забывают, она есть и в ресторанном меню. Пюре используется всегда, и для детей в том числе. А пюре с добавкой трюфеля или голубого сыра — это почти самостоятельное блюдо. Лисички тяжело просто есть, а вот с картошкой совершенно потрясающе. Есть гастрономическая картошка — крымская. Она не очень крупная и очень вкусная.

Можно дать сейчас новость с громким заголовком «картошка исчезает» и на минутку прославиться. Но, помилуйте, я не вижу роста покупательской способности. Не исключено, что следующие 40 лет потребление картошки, наоборот, возрастет. Так что картошка была, картошка есть и картошка будет.

Подробнее о том, как изменились пищевые предпочтения россиян за 40 лет, можно прочитать в материале «Мойки78».

The post Леонид Гарбар о рационе россиян: картошка была, есть и будет first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

В 1980 году жители России употребляли 117 кг картофеля на человека в год, а в 2018 году эта цифра снизилась до 59. Что касается фруктов и ягод, то в 1980 году их употребляли 35 кг на человека в год, а в 2018 — 74, пишет РИА Новости.

Выяснилось, что рыба также стала чаще появляться на обеденном столе жителей России.

Потребление мяса за 40 лет менялось дважды — сначала количество его потребления сокращалось, а после снова увеличилось, превысив показатель 1980 года.

Хлеб, кстати, в России стали есть реже.

Как ранее писала «Мойка78», в июле средний чек россиян при походе в магазине упал до 500 рублей.

The post Росстат выяснил, как рацион россиян изменился за 40 лет first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Акция традиционно пройдет с 18 на 19 мая. В эту ночь двери для посетителей откроют ряд музеев и выставочных пространств. В двух из них программу решили посвятить Арапу Петра Великого и прадеду Александра Пушкина – Абраму Петровичу Ганнибалу.

В выставочном зале «Смольный» гостей ждет выставка «Запретный плод в мундире». Она рассказывает о картофеле и о том, кто одним из первых поверил в будущее клубня — Абраме Ганнибале. Именно прадед великого поэта начал выращивать картофель в своем поместье в Суйде.

О жизни, быте, семье и научных идеях Ганнибала подробнее расскажут в музее-усадьбе «Суйда» в Гатчинском районе. Программа рассчитана на 30 минут.

Ранее «Мойка78» рассказывала о программе «Ночи музеев» в Петербурге.

The post В «Ночь музеев» в Ленобласти расскажут о Ганнибале и картофеле first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Напомним, что главы двух государств встречались в Москве. Они обсуждали цены на энергоресурсы и грядущие изменения в российском налоговом законодательстве, а также интеграция в рамках Союзного государства.

Переговоры длились 3,5 часа. Заявления для прессы сделаны не были.

The post Лукашенко подарил Путину сало и четыре мешка картофеля first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Роскачество проверило главный российский овощ — картофель.

Картофель закупили как на рынках, так и в сетевых магазинах.

Начали с проверки самого распространенного мифа — наличия в картошке огромного количества пестицидов и нитратов. Как оказалось, миф себя не оправдал: превышений по допустимым значениям эксперты не обнаружили. 

Картофель может впитывать в себя вредные вещества из почвы. Поэтому специалисты Роскачества проверили клубни на наличие радионуклидов и тяжелых металлов (кадмия, мышьяка, свинца, ртути). Радионуклиды не обнаружены, но впервые за долгое время эксперты выявили превышение по кадмию.

Обычно такое происходит, если картофель растет в экологически неблагоприятном месте, например, недалеко от заводов и металлургических предприятий. Разовое употребление такой картошки не навредит здоровью, но увлекаться ей не стоит, так как кадмий самый канцерогенный элемент, способный накапливаться в организме. 

Одним из самых важных факторов при выборе картофеля для россиян является внешний вид овоща. Эксперты отметили наличие комков земли в большинстве образцов раннего картофеля, чего не должно быть по ГОСТу, а на прошлогодних клубнях выявили 100% прорастание и зеленые пятна на кожуре (соланин). 

Чтобы выбрать наиболее безопасную картошку, эксперты Роскачества советуют обратить внимание на среднюю по величине картошку товарного вида, без глиняных комков, пятен, наростов, целые, ровные, твердые, упругие и сухие и без неприятного запаха. 

The post В Роскачестве выяснили, что вся российская картошка «болеет» first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

В Ленинградской области осенний урожай собрали с опережением графика почти на 10 дней. В настоящий момент продукция поступает в хранилища и на торговые площадки. Об этом 25 сентября сообщает администрация региона. 

Помимо этого, в настоящий момент завершает уборка картофеля. Уже собран 81% клубней (39 тысяч тонн продукта), а также 51% капусты, моркови и свеклы (21,2 тысяч тонн суммарно). 

Средняя урожайность 2018 года составила 240 центнеров на гектар. Это на 11% выше, чем в предыдущем году. 

Высокая урожайность этого года позволит животноводческим хозяйствам обеспечить зимой сытый стойловый период для животных.

The post Коровам и свиньям Ленобласти обеспечили сытую зиму first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

В Россельхознадзоре выявили, что личинки принадлежат картофельной моли. Эксперты Россельхознадзору ФГБУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория» подтвердили, что найденные личинки являются опасными карантинными вредителями растений.

По решению собственники, картофельные клубни общим весом 191 с половинной тонны будут обеззаражены. Данная процедура поведется с целью  недопущения распространения карантинного объекта на территории Российской Федерации.

Справка:

Картофельная моль повреждает плоды, клубни и вегетативную часть картофеля, томатов, баклажанов, табака, перца и других растений. Поэтому она попала в ряд карантинных объектов, распространение которых запрещено в РФ.

The post В Петербург из Египта прибыло 200 тонн картофеля с личинками first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщает группа «Экстренный вызов Санкт-Петербург», сотрудники исправительного учреждения, расположенного в Грузовом проезде, поймали у забора с колючей проволокой мужчину, который пытался перекинуть через забор клубень картофеля, в котором было спрятано 30 граммов наркотика. Клубень изъяли.

35-летнего задержанного доставили в отдел полиции, где оказалось, что пару лет назад он отсидел за мошенничество именно в этой колонии. Кроме того, с апреля этого года его разыскивали за кражу.

The post Петербуржец пытался забросить в колонию наркотическую картошку first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

В
морском порту Петербурга при досмотре
крупной партии картофеля из Египта
нашли карантинный объект — живые личинки
картофельной моли. Вредитель поселился
на партии товара общим весом 27,5 тонн.

Товары
с картофельной молью запрещено ввозить
в РФ. Насекомое повреждает, кроме клубней
картофеля, томаты, баклажаны, перец.
Зараженные овощи плохо хранятся и быстро
портятся.

Ранее
в Петербурге в печи сожгли почти 1,5 тыс.
кустов хризантемы. В цветах нашли
опасного насекомого — цветочного
трипса. 

The post В Петербург приплыл египетский картофель с вредной молью first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

В скором времени Российская
Федерация может запретить Белоруссии ввоз картофеля из-за реэкспорта. У Россельхознадзора есть сведения о том, что Белоруссия
пыталась продать России египетский картофель.

В прошлой партии
нашли египетский картофель, хотя при грузе имелся фитосанитарный сертификат,
инцидент произошел 30 марта, но уже с 16 марта ввоз в РФ египетского картофеля
был ограничен. 

The post Россия может сказать «нет» белорусскому картофелю first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.