Фото: Telegram-канал Светланы Радионовой

Фото: Telegram-канал Светланы Радионовой

Радионова отметила, что вероятным источником загрязнения является АО «Спиртзавод Чугуновский». Росприроднадзор запросит согласование внеплановых проверок организации.

Известно, что река Чугунка является притоком Суры и впадает в Чебоксарское водохранилище.

Фото: Мойка78

Фото: Мойка78

Более крупная рыба все также дорога — от 800 до 950 рублей. В сущности, столько в магазинах стоит форель.

Фото: Мойка78

Биолог и автор телеграм-канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков ранее рассказывал Мойке78, как отличать виды корюшки друг от друга.

Фото: скриншот видео пресс-службы правительства Ленобласти

Ежесуточно удается выловить около 6 тонн корюшки и, судя по прогнозам, каждый день данный показатель будет только расти. Ожидается, что в процессе активного хода рыбы уловы составят 15-20 тонн в сутки, а на пике хода – до 80-100 тонн в сутки.

Фото: скриншот видео пресс-службы правительства Ленобласти

Со второй декады апреля рыбаки ожидают массовый ход корюшки. В правительстве Ленобласти заключили, что теперь остается только ждать на прилавках серебристую рыбу с запахом огурца.

Фото: скриншот видео пресс-службы правительства Ленобласти

Фото: пресс-служба прокуратуры Московской области

Утром 31 марта в МЧС России рассказали, что в Брехово на площади 900 квадратных метров загорелся рыбный цех. В инциденте обошлось без пострадавших.

Теперь Химкинская городская прокуратура контролирует установление всех обстоятельств инцидента, а также ход и результаты доследственной проверки.

Речь идет о снижении риска развития заболеваний сердца и сосудов на 8%. К такому выводу пришли американские и итальянские ученые. Результаты соответствующего исследования были обнародованы в научном издании MDPI (Multidisciplinary Digital Publishing Institute).

Увеличение ежедневной порции рыбы до 150 граммов сократит вероятность появления болезней сердца и сосудов на 30%, объяснили ученые.

Скорее всего, подобное защитное действие обусловлено содержанием в рыбе полиненасыщенных жирных кислот омега-3. В организме из них синтезируются биологически активные вещества, которые благотворно влияют на тонус сосудов и функцию тромбоцитов.

Несколько лотков этой ароматной рыбы, запах которой напоминает огурцы, корреспондент Мойки78 увидел у станции метро «Удельная». Цены, прямо скажем, заставляют ойкнуть.

Корюшка у метро «Удельная» 1 марта. Фото: Мойка78

Килограмм стоит от 890 до 950 рублей. В апреле 2023 года один килограмм корюшки можно было купить за 350 рублей, но тогда в самом разгаре была путина, то есть рыбы было много.

Корюшка у метро «Удельная» 1 марта. Фото: Мойка78

Сейчас корюшку ловят в очень ограниченном количестве из-за того, на водоемах много льда, поэтому пока она продается в эксклюзивном формате. Не исключено, что цены через месяц снизятся.

Как рассказал кандидат биологических наук и автор телеграм-канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков, которому мы показали фото корюшки, с большой долей вероятности можно сказать, что у «Удельной» продают не ладожскую корюшку, а с Финского залива. По его словам, он не знает, почему рыба в лотках называется ладожской.

Глазков также выразил надежду, что сейчас продают все-таки свежую корюшку. По его словам, в последние годы, с развитием технологий длительного хранения, некоторые коммерсанты приспособились замораживать рыбу, держать ее в таком виде до весны и продавать уже прошлогоднюю.

Биолог также выразил уверенность, что через полтора месяца, когда лед сойдет и корюшку будут ловить в производственных масштабах, цены на ее упадут. Он говорит, что те, кто не хочет покупать ее за такие деньги, может подождать до середины апреля.

За корюшкой закрепилось название «трупоедка», поскольку эта рыба поглощает все, что попадается на пути, в том числе мертвечину. Этот факт многих отталкивает от нее. Однако, как утверждают эксперты, подобное питание для корюшки является нормой. Она вырабатывает некоторые ферменты, которые превращают все попадающее в ее организм в безопасное.

Особенным образом из числа святых выделяется святитель Алексий, митрополит Московский, чудотворец. Это святой, в чьем жизненном пути нашли сочетание архипастырское служение и деяния государственного масштаба. Свыше 20 лет он находился в строгих иноческих подвигах, после чего был призван к церковному руководству. Первое время он занимал пост епископа Владимирского, а затем взошел на Московский Митрополичий престол.

Неделя о мытаре и фарисее

В период с 25 февраля до 3 марта проходит Неделя о Мытаре и Фарисее. Это первый из четырех воскресных дней периода подготовки к Великому посту. Он связан с евангельской притчей.

Каждый год начало недели о Мытаре и Фарисее приходится на разные даты и зависит от дня празднования Пасхи и начала предшествующего ей Великого поста. В 2024 году она начинается 25 февраля.

Приметы погоды

Фото: Pxhere

• Если в ночь на 25 февраля небо звездное, то летом ждет хороший урожай;
• Если стелется туман или начался снегопад, то это предвестники дождливого лета;
• Если образовалось много длинных сосулек, то можно смело готовиться к богатому урожаю овощей;
• Если текут ручьи и началась капель, то это говорит о хорошем рыбном улове;
• Если птицы сидят на верхушках деревьев, то весна будет ранняя, а если на нижних — немного задержится;
• Если раздается чириканье воробьев, то скоро придет оттепель;
• Если в праздничный день очень холодно, то март будет теплым.

Чего нельзя делать 25 февраля

Говядину лучше заменить на другие виды мяса. Фото: pxhere

• Надевать старые вещи, иначе могут вернуться прошлые проблемы и неприятности;
• Есть мясные продукты, иначе святой может разгневаться и наказать за непослушание болезнями живота;
• Хозяйкам оставлять пряжу в доме – нитка будет путаться, а связанные вещи быстро приходить в негодность;
• Браться за новые дела – они закончатся полным провалом;
• Планировать поездки, поскольку они будут неудачные;
• Рассказывать свои сны. Согласно поверью, 25 февраля они вещие, а если ими с кем-либо поделиться – сон не исполнится.

Что можно делать 25 февраля

Рыба с овощами. Фото: pxhere

• В этот день принято есть рыбу, а также готовить различные рыбные блюда. Причем на ужин лучше всего будет испечь пироги-расстегаи с рыбой. Считается, что тогда в дом придут счастье и удача.
• Наши предки считали, что в этот день нужно завершить все свои старые дела, тогда в скором времени возможен успех;
• В этот день было принято оставлять на морозе то зерно, которое было отобрано на посев. Предки верили, что оно закалится и получится хороший урожай.
• Этот день знахари использовали для лечения испуга. Считалось, если человек сильно испугался, его надо особым образом исцелить, в противном случае он серьезно заболеет.

За 2023 год англичане выловили в российском море 66 тыс. тонн трески и пикши — 40% от их любимого «рыбного меню». При этом, по уточнению председателя ГД, они объявляют России о практически 2 тыс. санкций, проявляют недружелюбие и агрессию в отношении нашей страны.

По его словам, Англии в свое время прoсто взяли и отдали отечественную рыбу в одностороннем порядке без какой-либо выгоды. Он обратил внимание на то, что Великобритания продолжала пользоваться этим соглашением, несмотря на введение многочисленных антироссийских санкций, передает пресс-служба ГД.

«Ее (рыбу) 68 лeт ели англичане, бессовестные. Объявили нам сaнкции, а сами на 40% свой рацион, меню рыбное, фoрмируют из нашей трески»,

Володин отметил, что «вот теперь пускай худeют, умнеют», поскольку, по его словам, 40%, а именно — треска и другиe виды рыб, пикша в том числе — в основном и формируют рациoн англичан.

До этого сообщалось, что Госдума расторгла соглашение с Британией о рыболовстве, которое было подписано в Москве 25 мая 1956 года. Благодаря ему британским рыболовным судам разрешалось заниматься рыбным промыслом в российской зоне Баренцева моря.

По мнению Путина, ведомствам следует заняться оценкой объемов рыбной продукции и узнать стоимость. Также глава государства попросил уточнить все районы, связанные с поставкой отечественной продукции. Такие данные приводит РИА Новости.

«Антон Германович, посмотрите с Дмитрием Николаевичем, ладно?»

Российский президент рассмешил участников форума «Малая родина — сила России» анекдотом про сыр с плесенью и сосиски. Также он порадовался, что в нашей стране есть производство сыра с плесенью. При этом, по словам главы государства, сосисочные изделия в РФ изготавливают как на подбор — высшего качества.

Лимонная кислота в помощь от рыбного запаха

Фото: unsplash

Кислоты, включая лимонную, замедляют процесс распада белков мяса рыбы. Поэтому за 10 минут до приготовления рыбы можно побрызгать тушку или кусочки лимонным соком, после чего слегка посолить. Это полезно не только потому, что будет меньше запаха при готовке, но так же и кусочки не будут распадаться на сковороде. Убрать запах можно и обыкновенным лимоном: долькой протереть руки и дать им высохнуть в естественных условиях, после чего промыть холодной водой.

Пищевая сода против лука и селедки

Фото: Baltphoto/Ирина Мотина

Раствор поваренной соли уберет чесночный аромат

Фото: pxhere

Раствор поваренной соли обладает отличным адсорбирующим эффектом. Это его свойство как ничто другое поможет в борьбе с неприятными ароматами. В кипяченой воде нужно размешать небольшое количество поваренной соли, после чего помыть руку. Спасение от неприятного чесночного запаха гарантировано.

А в помещении, где присутствует неприятный запах (например, рыбный), насыпанную соль можно нагреть на сковороде. В течение небольшого промежутка времени вы замените, как пространство постепенно будет избавляться от «благоухания».

Хозяйственное мыло и ядреные специи

Фото: Pxhere

В случае мытья посуды, нужно помнить, что хозяйственное мыло действует эффективно, если мыть сразу после готовки. Процесс рекомендуется проводить в прохладной воде.

Однако помимо запаха, некоторые продукты щедро оставляют на коже характерные цветные следы. В частности это касается свеклы, которая является важнейшим ингредиентом двух главных новогодних блюд – селедки под шубой и винегрета. Рассказываем, как эффективно вывести с ладоней и пальцев неприятные розовые пятна.

Чтобы вывести свекольный сок с ладоней, их рекомендуется сполоснуть чем-то кислым. На помощь может прийти уже знакомый лимонный сок (яблочный тоже подойдет). А чтобы убрать краску с зоны вокруг ногтей, их можно протереть ломтиком все того же лимона или яблока. Также подойдет уксус, однако предварительно его нужно разбавить водой, иначе можно испортить кожу.

Как отметил Соснов, в 2023 году потребление красной рыбы не только восстановилось, но и начало расти относительно прошлогоднего показателя. Так, в первом полугодии текущего года обнаружен рост на 33% в денежном выражении год к году — до 27 млрд рублей и на 26% в натуральных объемах.

Ранее Мойка78 сообщала, что более половины петербуржцев, а именно 51% не желают, чтобы руководство присутствовало на новогодних корпоративах.

По словам Волк, в отношении подозреваемых возбуждено уголовное дело. В настоящее время фигурантам избрана мера пресечения в виде запрета определенных действий.

Ранее Мойка78 сообщала, что стройка, проходившая в Москве, вскрыла скелетированные останки 20-30-летней давности. Инцидент произошел 21 ноября текущего года.

Решение об увеличении налога было принято в связи с борьбой с серыми экспортерами и спекулянтами. Однако это серьезно скажется на рыболовстве. В результате, как отмечает агентство, морская заправка подорожала на около 50 тысяч рублей.

Ранее Мойка78 сообщала, что Россельхознадзор ограничил поставки рыбы и морепродуктов из Японии. Временные ограничительные меры вступили в силу с 16 октября 2023 года.

9, 14, 24 и 28 ноября ожидается слабый клев, а наиболее неблагоприятные для рыбалки дни выпадут на 10-13 и 25-27 ноября.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что диетолог раскрыла секрет борьбы с тревожностью с помощью питания. По ее словам, рыбий жир помогает бороться со стрессом, но не все знают, какая именно рыба полезнее всего. Эксперт считает, что упор нужно делать на холодноводную рыбу северных морей, а именно Карского.

Напомним, в период с января по сентябрь производство икры возросло в 2,7 раза по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, тем самым превысив показатель в 21 тонну.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что в период с 24 по 30 октября продолжил замедляться рост цен на яйца и куриное мясо в России. Это произошло после того, как президент РФ Владимир Путин поинтересовался у министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, почему цены на мясо птицы так выросли. С начала года стоимость курицы подскочила более чем на 27%.

Королева в беседе с Национальной службой новостей отметила, что включение в рацион такой рыбы поможет взять стресс под контроль.

«Еще лучше рыбий жир именно из этого вида рыб, с хорошим уровнем жирных кислот»,

Кроме того, диетолог рекомендовала не забывать о перекусах, так как голод провоцирует выделение гормона стресса — кортизола. Он, в свою очередь, ведет к снижению уровня тестостерона, преждевременному старению и снижению памяти.

«Самой опасной для употребления в сыром виде является речная и прудовая рыба. Именно в ней обитает большинство паразитов, которые вызывают самые распространенные паразитарные заболевания. Кроме того, санитарно-гигиеническое состояние пресноводных водоемов зачастую оставляет желать лучшего».

Чтобы обезопасить себя от заражения паразитами, необходимо грамотно разделывать рыбу, обрабатывать ее и тщательно выбирать место вылова, рассказала Шанаева. Эксперт добавила, что любая рыба, прошедшая термообработку, будет полезнее той, что подают в сыром виде. 

Как сообщала ранее Мойка78, сельдь богата белком, полезными микроэлементами и жирными кислотами — такими, как Омега-3. Но, несмотря на свои полезные свойства, она может принести вред некоторым людям, рассказала врач-терапевт, диетолог и доктор медицинских наук Маргарита Королева. 

Поэтому специалисты считают, что рыбу или мясо нельзя заменить друг другом, поскольку у них имеются как плюсы, так и минусы. Рекомендуется употреблять оба продукта, отталкиваясь от состояния своего здоровья.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что в Роспотребнадзоре рассказали, чем опасно сырое мясо.

Лебедева посоветовала отдать предпочтение некрупной рыбе — например, сельди, скумбрии, минтаю, кете, горбуше и треске. Врач также рекомендовала включить в рацион водоросли, кальмары, креветки и мидии. 

«Они быстро размножаются, недолго живут и не успевают накапливать вредное».

Кроме того, по словам Лебедевой, пища с омегой-3 благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему — снижает уровень триглицеридов, повышают уровень «хорошего» холестерина, защищает эндотелий сосудов от повреждений, а также предотвращает развитие сахарного диабета и болезни Альцгеймера. 

Как сообщала ранее Мойка78, признаки наступающей внезапной смерти выявили специалисты из Института сердца в Седарс-Синай. При этом данные сигналы отличались у мужчин и женщин.

В ведомстве напомнили, что более 60% всего российского рыболовного промысла приходится на Дальний Восток. По этой причине в Приморье усилен контроль за качеством рыбы и морепродуктов, произведенных в Японии.

«По результатам лабораторных исследований вся рыба соответствует требованиям по показателям безопасности»,

Ранее Мойка78 сообщила, что в пресс-службе Уссурийской таможни зафиксировали массовый вывоз соли из Приморского края в Китай на фоне сброса воды с АЭС «Фукусима-1» в Японии.  Отмечается, что раньше этого продукта в багаже китайцев не наблюдалось. При этом в других пропускных пунктах подобного ажиотажа нет.

Уточняется, что специалистами было проверено свыше двух тысяч образцов. В процентном соотношении лишь 5,5 из них не соответствовали установленным требованиям по микробиологическим и паразитологическим показателям. Зато превышения по содержанию антибиотиков или радиоактивных веществ в исследованных пробах найдено не было.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что в Роспотребнадзор рассказали, как избежать энтеровирусной инфекции.

Ключевой вопрос здесь, конечно, цена. Последние годы, когда практически все рыбное сырье стало российским, сдерживать цены стало проще.

«Мы стремимся, чтобы потребитель рассматривал рыбную гастрономию и морепродукты не как угощение к праздничному столу, а как часть своего ежедневного рациона»,

«Россия — страна, которую окружает такое количество водного пространства и морей, что мы уверены: одна из наших миссий — увеличивать потребление рыбы в России»,

«Более 100 наименований насчитывает только наша собственная торговая марка Fish House. Это консервация, пресервы, рыбная заморозка, сушеная рыба, вяленая и так далее», — отметила Наталья Гаврилова.

Часть ассортимента производится в Ленинградской области, в деревне Пеники на предприятии «Балтийский берег».

Рыбка в тумане и массаж икры

В цехах на производстве вода повсюду. А больше всего H2O требует популярнейший продукт – морская капуста. Сырье для нее -ламинария японика – прибывает на завод в высушенном виде. Далее ее необходимо увлажнить, очистить от песка и иных донных примесей и дать разбухнуть.

«На одну тонну готового продукта расходуется 28 тонн воды. Сухую ламинарию глубоко увлажняют в умягчённой тёплой воде. При гидратации в жёсткой воде капуста получится грубой. Разбухшая ламинария проходит через несколько моечных машин, ручная промывка здесь не годится – это загрязнённый морской продукт. Чистую водоросль измельчает машина для нарезания и отправляет в варочный котёл шнекового типа. Он медленно проворачивает и проваривает ламинарию. Следующий этап – ручная переборка на предмет наличия инородных тел. Чаще всего это ризоиды — корешки, на которых держится ламинария. Они безвредны, но их невозможно жевать»,

Далее богатый йодом и другими микроэлементами продукт поступает в цех, где её смешивают с овощами, грибами, кальмарами, а также добавляют соль, сахар и специи.

Что касается копченой рыбы то эта популярная закуска проходит два важных этапа до попадания на полки магазинов: дефростацию, проще говоря, разморозку и само копчение.

«Дефростация идет постепенно, любая хозяйка знает, что это сохраняет качество продукта, в частности не дает рыбе стать сухой. Камеры для разморозки напоминают хамам – в них поступает пар, который бережно увлажняет и не дает рыбе заветриться – из-за пара мы через стекло вблизи даже не видим рыбку, она как в тумане. Температура отслеживается и регулируется автоматически. А вот на шампуры между дефростацией и копчением ее нанизывают вручную»,

Еще один производственный цех готовит имитированную икру. Слово «имитированная» давно не смущает потребителя, уверены производители и продавцы, ведь продукт делается из натурального сырья, а по цене в разы дешевле икры натуральной. Внешняя оболочка икринок делается из водорослей, «начинка» — из рыбьего жира, в частности, на площадке производства в Пениках — из горбуши. На производстве выверяется все до последнего миллиметра и миллиграмма — икринки не должны лопаться в процессе производства, обработки и упаковки, зато во рту они должны делать это как настоящие рыбные икринки. Перед упаковкой уже подсоленная икра отжимается от влаги и получает своеобразный «массаж» в специальном устройстве, чтобы икринки не склеивались.

Фото: Торговая сеть «Пятёрочка»

Что любят покупатели

Специалисты «Пятёрочки» проанализировали «рыбные» предпочтения покупателей и сообщили, что 57% потребителей предпочитают соленую, а не копченую рыбу, а чаще всего приобретают форель слабой соли в нарезке или кусочком. До пьедестала почета доплыли также сельдь иваси и шпроты. С начала текущего года в сети реализовали около 5,7 млн консервов «Сельдь иваси» и порядка 3 млн банок шпрот. Популярностью пользуются морские коктейли и крабовые палочки.

В Петербурге лидерами «рыбного» отдела стали, по словам Натальи Гавриловой, салат из морской капусты, крабовые палочки, в сегменте «заморозка» — королевские креветки и кольца кальмара, в консервации — тунец, среди замороженной рыбы – хек и минтай, а в соленой — ломтики форели.

Но, пожалуй, самый заметный рост спроса в 2023 году отмечен на имитированную икру. Только за первые пять месяцев текущего года ее продажи увеличились более чем вдвое (на 112%) год к году. Эксперты считают, что во многом рост спроса обусловлен пониманием того, что продукт хоть и имитированный, но, по сути, натуральный.

«Мы расширили линейку имитированной икры. Сначала у нас была одна позиция, теперь три. Мы добавили черную со вкусом осетровой икры и красную со вкусом лососевой икры»,

Она добавила, что покупатели любят икру разных вкусов, а обратная связь с потребителями через сайт и приложение очень помогает в работе над ассортиментом. Также оперативно в сети стараются реагировать на замечания по качеству продуктов — вплоть до внепланового аудита продукции.

Создание собственных марок торговыми сетями — это один из путей сделать продукцию доступней широкому кругу потребителей. Это происходит за счет того, что часть продукции локальный производитель реализует не под своим брендом, а под брендом торговой сети. Для торговой сети это упрощает логистику, а производителя это избавляет от инвестиций в рекламу в отличие от своих брендов. В результате при сохранении качества цена продукта может быть ниже на 20-30%.

При этом готовый товар проходит двойной контроль качества: сначала на производстве, а затем в торговой сети. После поступления в торговую сеть, рассказали в «Пятёрочке», проводится плановая выборка и полный лабораторный анализ отобранных образцов.

Доля продуктов СТМ в обороте сети заняла по итогам первого квартала 2023 года 24,5%, то есть практически четверть.

В городских магазинах вырос спрос на рыбные консервы, рийеты и имитированную икру. За первую половину года продажи этих товаров выросли более чем в два раза. А вот свежую рыбу петербуржцы стали покупать на 13% меньше, сообщают «Ведомости».

Эксперты связывают это с ростом цен на свежую рыбу. Еще одной причиной такой тенденции может быть расширение ассортимента рыбной продукции в магазинах.

Последние данные ФГУП «Национальные рыбные ресурсы» свидетельствуют, что за год цены на замороженную рыбу в среднем выросли на 3,5% — до 220 рублей за килограмм.

Ранее Мойка78 сообщала, что контроль за ценами на продукты и тарифы ЖКХ установят в России.

Речь идет в первую очередь о США, ЕС и Норвегии. Об этом сообщается на сайте министерства экономического развития России.

В релизе министерства отмечается, что отечественных мощностей достаточно, чтобы обеспечить страну в таком виде продукции.

«Российские компании получат возможность для увеличения объемов производства, расширения ассортимента и увеличения числа рабочих мест»,

Ранее Мойка78 сообщала, что Россельхознадзор попросил Армению остановить поставки молочной продукции в РФ.

Большинство примет связаны с тем, что нельзя делать перед рыбалкой и во время нее. Мойка78 собрала самые популярные из них.

Запреты перед рыбалкой

Что можно делать, а чего нельзя — есть целый кодекс правил настоящего рыбака, которые он никогда не нарушит. Например, запрещено собираться наспех. Если мысль о рыбалке пришла только утром, на утреннюю рыбалку в спешке отправляться не стоит, лучше спокойно собраться и поспеть на вечерний клев. И предупредить домашних, чтобы не желали удачи – вместо этого пусть скажут «ни хвоста, ни чешуи». И не провожают до порога, рыбак должен покинуть дом в гордом одиночестве.

А еще перед рыбалкой нельзя:

• говорить о том, что клев будет хорошим. Примета это плохая, понадеешься на богатый улов, а вернешься домой с пустыми руками;
• рассказывать, куда именно едешь. Да и говорить о том, куда собрался, посторонним не стоит;
• давать свои снасти в руки другому человеку. Удача отвернется от рыбака и перейдет к тому, кому он по неосмотрительности дал подержать удочку или сети;
• переступать через снасти. Даже если удочка имеет несколько метров в длину, ее нужно обойти, а не переступить;
• ехать на рыбалку не в настроении. Если мысль о том, чтобы провести с удочкой целый день, не вызывает положительных эмоций, лучше провести время как-то иначе;
• ссориться с домашними. Но здесь, вероятно, есть прямая связь с испорченным настроением;
• бриться – сбреешь бороду, и не видать тебе рыбы;
• отказывать в помощи другим рыбакам. Подвезти рыболова-попутчика или помочь пробурить лунку – однозначно к хорошему клеву.

Есть и забавные приметы. Например, когда рыбаки собираются большой компанией, каждый оттягивает начало рыбалки, возится с удочкой, долго ищет удобное место и положение. А все потому, что поймать рыбу в компании других рыбаков первому — это плохая примета. Можно так с одной рыбкой до конца рыбалки и просидеть.

Пусть сперва клюнет у соседа. Фото: Baltphoto/ Елена Яковлева

Еще, говорят бывалые рыбаки, не нужно ехать на рыбалку со своей рыбой — консервированной, копченой, жареной, соленой… Ни в каком виде она не должна присутствовать в рюкзаке истинного рыболова.

Что нельзя делать во время рыбалки

Рыбалка требует тишины. Смех, шутки, громкие разговоры распугают рыбу. Эту примету подтвердит и любой ихтиолог.

Кроме того, во время рыбалки нельзя:

• пересчитывать уже пойманную рыбу. Стоит только навести ревизию в емкости с уловом, как удача отвернется;
• опускать в воду пустой садок. Пока для него не появится первый обитатель, пусть полежит на берегу, иначе так и быть ему пустым;
• отказывать зверью в своей добыче. Если рядом крутится кот или пес, бросьте им рыбешку;
• оставлять мелку рыбку, которая попалась первой. Нужно отпустить ее, попросив привести взамен крупную добычу.

Что можно и нужно — так это надеть рыболовный костюм, который видел уже не одну рыбалку. А вы думаете, почему рыбаки ходят в замызганных потертых штанах брюках? Потому что верят, что только в этой одежде улов будет хорошим.

Точная дата сброса пока не называется, известно только, что мероприятие намечено на нынешнее лето. В планах – сбросить воду, очищенную от всех радионуклидов за исключением трития, в океан по подводному тоннелю. Сброс будет осуществляться на расстоянии 1 км от станции.

Как сообщают РИА Новости, вода, которая была загрязнена во время аварии на АЭС «Фукусима-1», была очищена от 62 видов радионуклидов. Но тритий в ней останется.

Мнение экспертов: насколько опасен тритий

Как заявил китайским СМИ Шон Берни, эколог, специалист-ядерщик, его попадание в океан опасно для растений и животных, а также людей. В океане он сконцентрируется в фитопланктоне, тем самым встроившись в морскую пищевую цепочку и попав, в конечно итоге, в мясо рыб и других морских гадов, которых едят люди.

По словам эксперта, в океан также попадут другие опасные вещества — радиоактивный углерод, изотопы плутония, йод-129, стронций-90. Их концентрация, как сообщила японская сторона, будет ниже нормативного предела, но даже ее Шон Берни называет значительной. Он также отмечает, что сточные воды требуют дальнейшей очистки, но ни правительство Японии, ни МАГАТЭ говорить об этом не хотят.

Что говорят в Китае и Японии

Как пишут СМИ, жители Японии считают недостаточными разъяснения властей по поводу сброса очищенной от радиоактивных частиц воды с АЭС «Фукусима-1» в океан. Японцы полагают, что это нанесет как минимум репутационный ущерб их стране, а местные рыбаки опасаются, что сброс негативно скажется на потреблении выловленной ими продукции как в Японии, так и в соседних странах, куда она поставляется на экспорт. Новости о сбросе даже привели к снижению уровня одобрения действующего правительства.

Что касается Китая, то страна запретила ввоз продуктов из десяти префектур Японии, включая Фукусиму. Об этом в социальных сетях написало Главное таможенное управление КНР. Запрет будет действовать «с целью предотвратить ввоз в Китай зараженных радиацией японских продуктов питания».

Окажется ли опасная продукция на столах петербуржцев и москвичей

Рыба с Дальнего Востока может оказаться на столах петербуржцев. Фото: Baltphoto/Виктория Ламзина

Мойка78 задалась вопросом о том, попадает ли такая продукция в Петербург и Москву. Эксперт в области ядерной безопасности Максим Шингаркин рассказал astv.ru, что основной объем воды с АЭС в объеме 1,25 млн тонн пойдет в направлении Сахалина, Курил и Камчатки. Это означает, что вылавливаемые здесь морепродукты под угрозой и могут оказаться в зоне лова российских промысловых судов.

Кроме того, Россия закупает морепродукты у Японии. В связи с этим в Роспотребнадзоре сообщили, что санитарно-карантинный контроль за ввозимыми из Японии морскими продуктами будет усилен. Территориальные органы будут подвергать такую продукцию усиленному контролю при ввозе. Как говорится в сообщении ведомства, «ситуация находится на особом контроле Роспотребнадзора».

Однако обеспокоенные россияне увидели в этом сообщении одно: завозить японскую рыбу, рыбные продукты, морепродукты не перестанут. Хотя обязательным станет наличие документов, выданных компетентными органами, подтверждающих содержание радиоактивных веществ на уровне ниже нормативов, установленных действующим законодательством.

Что говорят российские власти

МИД РФ попросил Токио информировать российскую сторону о том, как будет проходить сброс загрязненных вод. По словам официального представителя министерства Марии Захаровой, в этом вопросе «есть определенные настораживающие моменты».

Поэтому Россия требует обеспечить доступ ко всем данным и не мешать брать пробы воды.

Министерство природных ресурсов и экологии РФ тоже настороженно отнеслось к новостям о готовящемся сбросе. В связи с этим в пресс-службе министерства заявили, что будет усилен радиационный мониторинг морской среды и ее обитателей.

Как сообщает управление Росприроднадзора по Северо-Западу, петербуржцы засняли на видео, как неизвестный сбрасывает в Охту у Красногвардейской площади испорченную рыбу. От воды при этом исходил нестерпимый запах.

Горожане также заметили в Большой Невке вдоль Петроградской набережной мешки, предположительно, со строительным мусором. Есть предположение, что отходы могли оказаться в воде из-за ремонта дороги неподалеку от места их обнаружения.

Ранее Мойка78 сообщала, что названы три района Петербурга с самым грязным воздухом.

Плюсы головы

Преимуществ употребления корюшки с головой в том, что это может улучшить ее вкус. Глаза, жабры и мозг, содержат больше ароматических масел, чем другие части рыбы. Кроме того, считается, что голова богата белками и основными витаминами. В частности, витамином B12, A и D.

«Из потенциального вреда от поедания корюшки с головой — механическое повреждение слизистой, пищевода и пищеварительного тракта, если мы говорим о жестких, острых кусочках. С точки зрения каких-то опасных веществ, то их в голове рыбы нет. Но я бы не советовала есть головы детям, им вообще лучше давать кусочки без костей»,

Фото: Baltphoto/Ирина Мотина

Помимо этого, голова корюшки при хорошем пережевывании может стать дополнительным источником кальция. Из-за костей.

Опасность головы корюшки

При приготовлении корюшки с головой необходимо соблюдать правильные методы очистки и приготовления. Тушку нужно тщательно промыть корюшку под водой, чтобы удалить грязь и мусор, которые могли накопиться на ней в процессе сбора или хранения.

«Что касается потрошения, то это уже не вопрос безопасности, а вкуса, который будет принимать оттенок горечи, если есть рыбу с внутренними органами. Из пользы в таком случае будет только железо, содержащееся во внутренностях рыбы, однако в корюшке его не так много, чтобы говорить о каком-то видимом эффекте. Но в любом случае употреблять корюшку следует только после термической обработки»,

Не лишним будет промыть жабры и по возможности рот рыбы, чтобы смыть песок, муть от воды и возможных паразитов или бактерий.

Корюшка — пресноводная рыба, поэтому в ней могут быть паразиты и болезнетворные бактерии (кишечная палочка). Опасность как раз кроется в голове корюшке и кишечнике. Если есть рыбу будут дети, лучше не рисковать. Для них приготовьте корюшку отдельно — без головы и выпотрошенную.

Ранее Мойка78 рассказывала, почему корюшку называют трупоедкой.

Специалист по контролю качества в компании «Путина» Марина Ерофеева рассказала «Газете.Ru», что самое первое, на что надо обращать внимание при покупке рыбы – ее глаза. Они должны быть чистыми, влажными, блестящими и слегка выпуклыми. Также о качестве рыбы говорят ее жабры. Чем ярче их цвет, тем свежее продукт. Дополнительно стоит смотреть на чешую, которая должна быть блестящей и не выглядеть пересохшей. Примечательно, что тело свежей рыбы должно быть нескользким и упругим, а наличие на нем ран может указать на плохое качество.

Помните, свежая рыба пахнет солью, морем или рекой, иногда свежим огурцом – это касается, например, корюшки,

В случае икры, нужно смотреть на внешний вид. Икра лососевых рыб имеет различный окрас: от ярко-красного до светло оранжевого. С целью проверки икры в домашних условиях, ее малое количество рекомендуется залить крепким кипятком – вода должна быть не теплой, а только что вскипевшей. В том случае, если икра является крашеными шариками из желатина, то они быстро растворятся в воде.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что в Петербурге пошла корюшка. С 15 апреля в городе начался сезон по продаже самой известной рыбы.

В субботу в Северной столице развернулись сразу 42 официальные точки, где можно купить проверенную корюшку. Сезон работы точек продлится до 31 мая.

Ранее Мойка78 сообщала, что в Петербурге с 17 апреля стартует сезон навигации. Это значит, что начиная с понедельника, на другой берег Невы будет добраться проблематично. Также с 10 апреля уже начался сезон разводки мостов.

Также предлагается исключить цель укрепления лидерства на рыбных рынках ЕС и стран Азиатско-Тихоокеанского региона из-за различных изменений и закрытия сбыта для рыбохозяйственных предприятий России.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что по причине неурожая производители рисовой крупы рассказывают о повышении цен до 30%.

Обслуживанием фабрики на борту занимаются свыше ста человек. С помощью оборудования за сутки можно перебработать четверть миллиона тонн рыбы. Таким образом, ежегодно получается 60 миллионов килограммов готовой продукции. За счет четырех морозильных камер продукцию удается сохранить свежей вплоть до конца плавания, передает телеканал «Санкт-Петербург».

Ранее Мойка78 сообщала о том, что в Кронштадте в стенах старого бетонного военного укрепления появилась музейная экспозиция. Над укреплением можно увидеть смотровую площадку с бронированной рубкой и пушкой.

Снижение объемов поступающей из-за границы рыбы, рыбопродукции и морепродуктов в 2022 году стало значимой тенденцией в части контроля ведомством. Поступление этой категории товаров через Большой порт Петербурга сократился почти в два раза — до 206,2 тысячи тонн.

Ранее Мойка78 сообщала, что активы химкомпании Linde в России арестованы. Основанием для обращения в суд послужило невыполнение обязательств по строительству завода в Усть-Луге.

Как передает ТАСС, Олег Малащенко сообщил, что в Ленобласти так же хотят увеличить объем производства форели на 6,5%. По его словам, а регионе активно перерабатывают рыбу и регион является третьим в стране по производству форели.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что грибники Петербурга и Ленобласти собирают урожай, не взирая на морозы.

Маркин подчеркнул, что в настоящее время стоимость черной икры варьируется от 25 тыс. до 40 тыс. рублей за килограмм, в то время как годом ранее ценовая планка была выше на 5 тыс. рублей.

Ранее Мойка78 сообщала, что россиянам назвали продукты, которые могут подорожать с 1 декабря.

С начала года специалисты Роспотребнадзора исследовали более 2400 проб рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов, вырабатываемых из них. Продукты проверяли по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим и паразитологическим показателям.

По всем остальным показателям все в норме. Следов антибиотиков и радиоактивных веществ в продуктах тоже не нашли, сообщили в управлении Роспотребнадзора по городу.

Ранее Мойка78 сообщала, что в Росприроднадзоре рассказали, как конфисковали у петербуржцев кобру, львицу и тигренка.

Как сообщил «Петербургский дневник», предприятие находится на грани банкротства, поэтому представители банков подали на него в суд. Они требуют арест имущества и счетов, хотя уточняют, что инвестор мог бы спасти положение предприятия.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что за год в Петербурге стало почти на треть больше личных банкротств.

Злоумышленники были задержаны на месте. В ходе следственных мероприятий они признали свою вину, а сейчас в Василеостровском районном суде был оглашен приговор по данному преступлению. Так, один из фигурантов дела получил штраф в размере 50 тыс. рублей, а второй — один год условно.

Ранее Мойка78 сообщала, что сотрудники «Дикси» спустя месяц обнаружили крупную кражу на 12 тыс. рублей.

«Сибкрай.ru» отметили, что лучше всего для здоровья подойдут морепродукты и жирная рыба. Эти продукты богаты цинком, полинасыщенными жирными кислотами и белками. Все это помогает нормализировать кровяное давление, уменьшает риск развития инсульта и инфаркта. А также влияет на профилактику воспалительных процессов в органов малого таза.

Далее эксперты отметили пользу свежих овощей и фруктов, они являются источниками клетчатки, которая отвечает за регулярный стул.

Последним полезным продуктом для мужчин являются кисломолочные продукты. Так как они «замедляют» процесс старения и нормализуют состав кишечной микрофлоры.

Ранее Мойка78 сообщала, о том, какие болезни обостряются осенью. Врач считает, что возможны обострения сердечно-сосудистых и психических заболеваний, а также ОРВИ и коронавируса.

Такое мнение высказал диетолог Александра Разаренова. Она уверяет, что в рационе человека рыба должны быть 2-3 раза в неделю. Этот продукт, богатый витаминами D, А, Е, необходим для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

«Если полностью исключить мясо из рациона, заменив его рыбой, то необходимо обеспечить себя либо другими продуктами, которые помогут восполнить потерю этих веществ, либо подбирать биологически активные добавки»,

Ранее Мойка78 сообщала о том, что врач Гайфутдинов назвал правильную диету для профилактики атеросклероза.

Как сообщила пресс-служба Росрыболовства, в Южно-Курильском районе пока что не отмечены подходы тихоокеанского кальмара. В 2022 году в России высокие уловы сардины, ее вылов за неделю составил 7 854 тонны.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что в Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать качественную рыбу.

Чтобы дома рыба хранилась подольше, эксперт рекомендует держать ее в стеклянный контейнер со льдом. В морозилке она может спокойно лежать до 2-3 месяца. Помимо этого, Головкова сообщила о том, на что стоит смотреть при выборе замороженной рыбы.

«Качество замороженного карпа можно оценить по глазури: если она ровная, без трещин – это признак правильной заморозки, если бугристая, с трещинами – неправильной. При сухой заморозке глазури не должно быть вовсе, а тушка карпа должна напоминать гладкий камень»,

Также специалист добавила, что рыбу следует тщательно прожаривать, варить или выдержать в морозилке не менее 3 суток, чтобы не подцепить паразитов во время употребления продукта в пищу. Слова Головковой передает пресс-служба Роспотребнадзора по Петербургу.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что пломбир наиболее полезен для здоровья.

Как сообщило издание РБК, возбуждено административное дело по факту нарушения правил рыбной ловли. Проводится проверка Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что Росприроднадзор прокомментировал информацию о том, что в Петербурге массово умирает рыба.

Кроме того, в эфире телеканала «Россия 1» Мясников отметил, что потребление вышеперечисленной рыбы может негативно отразиться на развитии плода у беременных женщин.

По словам эксперта, лучше обратить внимание на мелкую рыбу. В ней концентрация опасного вещества будет гораздо меньше.

Ранее Мойка78 сообщала о пользе бобов для предотвращения артрита.

Как сообщает «Коммерсант» со ссылкой на участников рынка, есть вероятность, что «Санта Бремор» заменит норвежский лосось на красную рыбу из России. Важно отметить, что в этом случае стоит ожидать роста себестоимости производства. А это, в свою очередь, может отрицательно сказаться на продажах компании и доле на рынке.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что в России может исчезнуть до 60% иностранных вин из-за санкций и логистики.

Сотрудники предприятия также рассказали, какой улов можно поймать в этом месяце. Наиболее продуктивной станет охота на окуня, судака, налима, леща, плотву, подлещиков и густеру. В «Леноблводоканале» напомнили, что на рыбалку в мае лучше выходить к вечеру, а также необходимо помнить о правилах безопасности на таящем льду.

Как сообщала ранее Мойка78, в Петербурге в этом году сезон корюшки стартует позже обычного. Рыбакам мешает ловить рыбу лед, который образовался на Неве из-за заморозков.

Как сообщает «Мир 24», крупную рыбу сразу же ведут продавать в город, а мелкую сначала вялят. При выборе корюшки следует ориентироваться на запах свежего огурца — он бывает только от свежей рыбы.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что в Пулково обещали кормить пассажиров корюшкой весь май.

В Заксобрании предложили установить ярмарочные палатки для торговли корюшкой по адекватным ценам. Фото: пресс-служба Законодательного собрания

Инициатива депутатов, вероятно, обрадует и рыболовов, и любителей корюшки. Впрочем, в обсуждениях есть один нюанс, торговать рыбкой-трупоедкой по адекватным ценам могут начать только в конце апреля, когда спрос на нее традиционно падает.

Год назад во время ажиотажного спроса вокруг корюшки по улетающим в космос ценам Мойка78 поинтересовалась у рыбаков, когда спрос на петербургскую рыбку падает. По их словам, это всегда происходит в конце апреля. К этому времени товар продают по самым низким ценам, потому что рыбка уже мало кому нужна. Ею все успевают к этому времени наесться.

Рыбаки рассказали, когда спрос на корюшку падает. Фото: Baltphoto/Елена Яковлева

Почему депутаты установили сроки для низких цен на конец апреля, Мойка78 попробовала узнать у депутата Ирины Ивановой, которая возглавила рабочую группу по вопросу сезонной торговли корюшкой. Однако ответ на момент публикации текста не получила.

Напомним, что корюшка давно успела стать одним из символов петербургской кухни, но любят ее далеко не все горожане. Во-первых, корюшка довольно странно и не слишком приятно пахнет. Во-вторых, питается она падалью — и порой даже человеческими трупами.

Ранее Мойка78 сообщала, что прилавки с корюшкой появятся по всему Петербургу с 15 апреля.

Сделать корюшку заметно дешевле помогут прямые продажи рыбы от рыбсовхозов. Депутаты ЗакСа уверяют, что знаковая для Петербурга рыбка будет стоить до 350 рублей за килограмм.

Для рыбсовхозов будут организованы ярмарки. Кроме того, им разрешат оформлять сезонные документы.

Из-за этого рыбаки вынуждены продавать свой улов перекупщикам, которые накручивают цены в меру своей наглости.

Ранее Мойка78 сообщала о четырех способах сэкономить на проезде в общественном транспорте Петербурга. С введением новой транспортной модели появились выгодные тарифы.