Специалисты отметили, что микроклоны арктической княженики с повышенным содержанием вторичных метаболитов оказывают благоприятное действие на иммунную систему человека.

Еще летом британские ученые решили определить уровень пользы черники. Для этих целей были собраны пенсионеры, часть которых получала порошок из ягоды, а вторая часть не получала. Результаты удивили.

The post В России клонировали ягоду княженику с улучшенными свойствами first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Брусника богата витамином С, пектином и органическими маслами. А ее семена содержат жирные кислоты, необходимые организму. Что касается клюквы, то в ее составе имеются органические кислоты, пектины, витамин С, каротин, йод, железо и другие.

Калина. Фото: Мойка78

Калина, в свою очередь, содержит еще больше микроэлементов: витамины А, В1, В2, В5, В9, Е, К, РР. Кроме того, в ней в два раза больше витамина С, чем в лимоне. Ягоду также ценят за калий, кальций, магний, фосфор, селен и цинк.

The post Роспотребнадзор рассказал, что выбрать — бруснику, клюкву или калину first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Было установлено, что перед этим ребенок в квартире на Кушелевской дороге съел ягоды ландыша. Полицией начата проверка.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что в Петербурге проверка сервиса доставки «Самокат» выявила уйму нарушений. Поводом стала регистрация десятка случаев острой кишечной инфекции.

The post В Петербурге двухлетней девочке стало плохо после ягод ландыша first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Кроме того, специалисты Роспотребнадзора советуют обратить внимание на фасоль, чечевицу, зеленый горошек и нут. В ведомстве отметили, что бобовые славятся повышенным содержанием клетчатки и растительного белка, который необходим организму, наряду с животным. 

При этом не стоит забывать о винограде, урожай которого в сентябре особенно сладкий. Также можно дополнить свой рацион клюквой, брусникой, ежевикой, облепихой и черникой. 

Как сообщала ранее Мойка78, специалисты Роспотребнадзор сообщили о начале работы «горячей линии» по вопросам организации питания в общеобразовательных организациях. Она будет работать в период с 4 по 15 сентября.

The post Роспотребнадзор назвал полезные фрукты и овощи сентября first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Эксперты отметили, что овощами месяца можно с уверенностью считать баклажаны, кабачки, сладкий перец, горох и редьку. К августу они набирают в себя все витамины и микроэлементы, так важные для организма.

В последний месяц лета можно радовать себя и самыми спелыми фруктами. Так, наряду с персиками, абрикосами и нектаринами нужно смело покупать виноград, сливы, яблоки, груши, дыни и инжир.

Ранее Мойка78 сообщила, что Роспотребнадзор рассказал, как выбрать спелый арбуз. Ягода должна иметь яркий и контрастный цвет. Кроме того, необходимо оценить корку ягоды: она должна быть блестящей и не протыкаться ногтем.

The post Роспотребнадзор назвал полезные фрукты и овощи августа first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

При этом такие ягоды могут в короткие сроки вызывать гниль на всех ближайших плодах. Было решено объявить предостережение продавцу опасной продукции.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что стартовал сезон черешни, однако знали ли вы, что есть в день больше 300 граммов черешни — опасно? Рассказываем почему.

The post Зараженную монилиозной гнилью черешню обнаружили в Мурманске first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

В регионе земляника цветет с середины мая и до середины июля. Глазков рассказал, что земляника растет на опушках, осветленных лесах и на лесных вырубках.

Ранее Мойка78 сообщала, что важно промывать ягоды после покупки в магазине, а также после сбора в огороде. Все дело в том, что если их не промыть, это может быть опасно для здоровья. Об этом  рассказала диетолог, нутрициолог, парафармацевт и нутрикоуч Алла Пониматкина.

The post В Ленобласти стартовал сезон земляники first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Сами вирусы попадают на ягоды из-за контакта с грязью или нечистой водой, а также через садящихся на них мух.

Если же ягоды промыть, то это снизит риск заражения. Лучше также использовать специальные средства для промывки ягод, сказала эксперт.

Ранее Мойка78 сообщала, почему опасно есть более 300 граммов черешни в день.

The post Врач Пониматкина рассказала об опасности съеденных немытых ягод first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Вред черешни

Если за короткий промежуток времени — например, за день —  съесть 300-400 граммов черешни,  то может возникнуть диарея. При этом важно помнить, что не стоит есть черешню сразу после основного приема пищи.  Это может привести к газообразованию и несварению желудка.

Нельзя забывать и про то, что черешню стоит очень аккуратно есть детям. Важно давать ребенку ягоду уже без косточки.  Если малыш случайно проглотит косточку, это не представляет опасности, а вот последствия ее вдыхания могут быть непоправимыми.

Польза черешни

Конечно, есть и свои плюсы у черешни. Например, в ней очень много витамина С — в ста граммах примерно 20% от того, сколько требуется за сутки.

Особо полезна эта сезонная ягода тем, кто страдает запорами, артериальной гипертензией, анемией. Стоит к ней приглядеться и тем, кто следит за своим весом, ведь она ускоряет метаболизм.

Где покупать и как выбирать черешню

Покупать черешню нужно  только в местах, где проводится регулярный контроль качества ягод. Практически на каждом крупном рынке функционирует лаборатория, занимающаяся таким контролем, рассказали в Роспотребнадзоре.  При этом знайте, что вы в праве требовать информацию о месте и условиях произрастания черешни у продавца. А вот на стихийных рынках покупать черешню точно не стоит.

Что касается выбора черешни, то ее кожица должна быть чистой, гладкой и с глянцевым блеском. Никаких вмятин и трещин быть не должно.  Матовая поверхность, отсутствие отблеска, говорит о том, что ягода сорвана давно.

The post Стартовал сезон черешни: почему нельзя есть более 300 граммов ягоды в день first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Польза черешни

Всем тем, кто переживает за калории, можно успокоиться. Помимо своего приятнейшего вкуса, черешня еще и имеет сбалансированный состав и невысокую калорийность. Более того, в ней довольно высокое для ягод содержание витамина С: употребление 100 г ягод покрывает почти 20% суточной потребности.

Помогает черешня и от некоторых заболеваний. Она особенно полезна  людям, страдающим артериальной гипертензией, анемией, запорами, а также тем, кто следит за своим весом. Также из нее можно сделать отвар, который обладает мочегонным свойством. Такой отвар поможет при отеках, подагре, водянке, мочекаменной болезни и мочекислом диатезе, гипертонической болезни.

Конечно же, он тот еще помощник для худеющих, ведь ускоряет метаболизм.

Вред черешни

Кроме этого, если вы за короткий срок съедите примерно 300-400 грамм черешни, то вам вряд ли получится избежать диареи. Также, если переесть этой ягоды, то возникают последствия  в виде газообразования и несварения желудка. Она может стать причиной набора веса из-за большого количества сахара.

The post Начался сезон черешни: чем она опасна для здоровья first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Где покупать черешню

Как отметили в ведомстве, черешню следует покупать только там, где проводится регулярный контроль качества продукции. Почти на каждом рынке есть лаборатория, которая осуществляет такой контроль. У продавца при этом можно затребовать информацию о месте и условиях произрастания черешни у продавца, а документы на продукт вам должны предоставить по первому требованию.

С рук или на стихийных рынках в Роспотребнадзоре покупать черешню не рекомендовали.

Какую черешню выбирать

Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня на ощупь мягкая, скорее всего, она перезрела, или начала портиться.

Должна ли быть плодоножка

В Роспотребнадзоре однозначно ответили — да, плодоножка быть должна. В случае ее отсутствия на ягода образуется отверстие, в которое попадут грязь и микробы.

Как мыть черешню

Мыть черешню в ведомстве рекомендовали в дуршлаге, обдавая холодной водой. Горячую воду лучше не использовать, как и мыло.

Плюсы черешни

Эта ягода является низкокалорийным продуктом и содержит витамин С, калий, магний, фософр, железо и клетчатку. В красных и бордовых сортах больше витамина А, в розовых — витамина С, а белые реже могут стать причиной возникновения аллергической реакции.

Минусы черешни

Для многих казалось бы, черешня идеальна, но нет. Если съесть за раз более 300-400 граммов, может начаться диарея. Кроме того, сладкие сорта противопоказаны диабетикам, а особенно яркие ягоды не рекомендуется есть аллергикам.

The post Роспотребнадзор рассказал, как выбрать черешню first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Согласно сообщению торгово-промышленной палаты Петербурга, в городе прошла профильная конференция ягодных производителей России. Мол, варенье в обществе крайне востребовано, импортозамещение идет активными темпами. Создается впечатление, что сладкий бизнес вообще одна из самых выгодных ниш.

«Отрасль занимает важное место в социально-экономическом развитии общества. В настоящее время спрос на отечественную ягоду возрастает. Основными источниками роста российского сельского хозяйства стали импортозамещение на внутреннем рынке и развитие экспорта в тех сегментах мирового рынка, где российский АПК имеет наибольшие конкурентные преимущества. Предприниматели активно изучают направление ягодного производства»,

Однако возникает вопрос, где ягоды, а где Петербург. В Северной столице сельское хозяйство не так развито, как даже в соседней Ленобласти. Поэтому логичнее было бы проводить профильную конференцию под эгидой торгово-промышленной палаты соседей.

В Петербурге, впрочем, игроки ягодного рынка также присутствуют. Правда, в публичных источниках удалось обнаружить только три компании, которые специализируются не на сборе, но на обработке ягод. Правда, одна из них делает чипсы из манго и другой экзотики, которая, как правило, растет далеко за пределами России. То есть профильный рынок Петербурга довольно узкий, кажется, что у ТПП Северной столицы есть более востребованные отрасли, где тоже нужно качать импортозамещение, а компаний-производителей в разы больше. Сбор тех же кондитеров или хлебных производителей, вероятно, принес бы городу больше пользы.

Хотя ягодную тему мог бы использовать комитет по развитию туризма под руководством Сергея Корнеева совместно с комитетом по культуре и туризму Ленобласти во главе с Евгением Чайковским. С учетом катастрофического падения иностранных туристов в Северной столице, в прошлом году Смольный постоянно искал возможности для развлечения путешественников, которые не хотят курсировать между Эрмитажем, Русским музеем и Мариинкой. Выбор пал на медицинский туризм довольно спорное направлением, с учетом отсутствия в регионе лечебной инфраструктуры, сравнимой с европейской. Мойка78 неоднократно писала, что подобный подход скорее актуален для Крыма и юга России. Сейчас же вместо грязей, туристам могли бы предлагать поездки на ягодные фермы. Как установила редакция, некоторые аграрии Ленобласти имеют с этого дополнительный доход, продавая путевки на сбор ягод за 1000-1500 рублей с человека.

То есть работать проект может по кальке с европейских винных хозяйств, которые устраивают для туристов дегустации и позволяют им принять участие в сборе урожая. Иностранцам, которые могли видеть ту же малину только в магазине, кажется, будет интересно. Так собственно и можно было бы оправдать повышенное внимание представителей петербургских промышленников к теме, которая в Петербурге развита крайне точечно.

The post Торговая палата Петербурга взялась за призрачный ягодный бизнес first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

В Росбиотехе подчеркнули уникальность разработки заявив, что такого сыра на рынке еще не было. Его произвели из натурального пастеризованного молока, а срок хранения продукта достигает 3-4 месяцев. Специалисты сумели сохранить все полезные свойства ягоды и соблюсти требования ГОСТ.

Ранее Мойка78 сообщала, что стоматолог перечислил противопоказания к отбеливанию зубов. Среди них множественный кариес, который может стать причиной сильной боли во время отбеливания из-за повреждения структуры эмали.

The post В России разработали уникальный сыр от простуды first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Кадры с лосем появились в Telegram-канале «Мой Сосновый Бор». На снимках видно, что животное вышло из леса на дорогу за спелыми ягодами. Чтобы достать лакомство в верхних веток, ему пришлось встать на задние копыта.

Напомним, что чаще всего лоси выбегают на трассы, тем самым провоцируют ДТП. Столкновение с автомобилем обычно заканчивается для сохатого гибелью.

Ранее Мойка78 сообщала о лисах, снующих вблизи домов в Ленобласти. Жителей области предупредили, что подкармливать хищников нельзя. Они могут запомнить место и приходить туда постоянно. Тем более рыжие могут быть разносчиками опасных заболеваний.

The post Лось вышел на дорогу в Сосновом Бору полакомиться ягодами first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

В лукошках красуются крупные ягоды, висевшие на кустах гроздьями.

Также много ягод можно найти в Выборгском районе. Там можно собрать не только бруснику, но и чернику. Также грибники отмечают, что в лесу тепло и нет комаров.

Ранее Мойка78 сообщала, что в лесах Ленобласти проснулись оленьи кровососки. Обычно насекомые нападают на лосей и других животных, но по ошибке они могут присосаться и к человеку.

The post Жители Ленобласти несут из леса полные корзинки брусники first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Вишня способна защитить организм от большинства бактерий. Также данная ягода может помочь во время выздоровления или в случае заболеваний сердца и кровеносных сосудов.

«Вишня – отличный десерт. В отличие от пирожных, она дарит организму не лишние калории, а большое количество витаминов и минералов»,

Эта ягода богата такими витаминами, как А (для зрения), B (нервная система), C (иммунитет). Помимо этого, у нее в составе есть железо и фолиевая кислота.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что врач объяснила, как правильно спасаться от жары.

The post В Роспотребнадзоре назвали ягоды, на которые стоит обратить внимание в августе first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщает РИА Новости Daily Express, стоит помнить о старении или генетической предрасположенности. Поэтому те, кто обнаружил у себя определенные симптомы (опухоли, необъяснимую потерю веса, ночную потливость), рекомендуется сразу же обратиться к врачу.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что нарколог Константинов рассказал об опасности алкоголя в жару.

The post Названа ягода, борющаяся с раковыми клетками first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Диетолог рассказала, что при простуде стоит добавить в рацион малину, так как она содержит огромное количество витаминов. А черная смородина может похвастаться противовоспалительными свойствами.

«Крыжовник – удивительное мочегонное средство, и если вы склонны к отечности, то крыжовник незаменим. Также хорошо облегчает острые симптомы желудочно-кишечного расстройства, но при язве желудка эта ягода противопоказана. Кроме того, крыжовник содержит вещества, препятствующие развитию опухолей»,

Ранее Мойка78 сообщала о том, что эндокринолог Евдокимова рассказала, какие недорогие продукты улучшают работу мозга.

The post Диетолога назвала ягоды, которые помогают бороться с раком first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Из ягод сейчас можно найти чернику и морошку. Морошки в этом году особенно много. Чернику можно будет собирать до конца августа. А через пару недель созреет и голубика. 

Собираться за грибами и ягодами в лес Павел Глазков рекомендует тщательно. С собой обязательно надо взять заряженный телефон, воду, легкий перекус, спички в полиэтиленовом пакете. Также Глазков посоветовал надевать яркую одежду.

Для похода в лес не стоит надевать шорты и футболки. Одежда должна закрывать части тела, чтобы защитить в случае встречи с гадюкой и от клещей. Каждые пару часов нужно проверять одежду и тело на наличие клещей.

Ранее Мойка78 рассказала о мерах предосторожности, которые стоит соблюдать, чтобы не потеряться в лесу.

The post Петербуржцам рассказали, какие грибы и ягоды искать в лесах first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

В ведомстве добавили, что ягода борется со старостью. Она не только препятствует возрастному ухудшению памяти, но и защищает кожу от старения благодаря витамину С. Стоит добавить, что пищевые волокна и полифенолы в малине помогают снижать уровень сахара в крови.

«Если регулярно, понемногу есть малину, можно поддержать здоровье сердца. Исследования подтвердили, что употребление этой ягоды снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает накопление тромбоцитов и снижает кровяное давление»,

Добавим, что покупать малину стоит в контейнерах из картона и щепы. Если во время тряски коробки, чувствуется, что ягоды слиплись, брать их не стоит.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что диетолог Круглова рассказала, кому следует отказаться от меда.

The post В Роспотребнадзоре заявили, что малина помогает сбросить лишние килограммы first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщили жители Ленобласти в группе Вконтакте «Грибы и грибники СПб», в Ломоносовском районе очень много морошки. По словам очевидцев, они насобирали 15 контейнеров ягоды и ее еще хватит на ведра и корзины.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что петербуржцам назвали топ-5 разрешенных мест для купания в Ленобласти.

The post Жители Ленобласти рассказали, где собрать ведро черники, земляники и морошки first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщил «Peterburg2», фермерские хозяйства утверждают, что себестоимость малины во время выращивания высока сама по себе. Петербуржцы могут самостоятельно собирать дикую малину в лесах, например в Выборгском и Приозерском районах Ленобласти.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что глава отдела контроля качества Осипова рассказала, кому опасно пить квас.

The post В Петербурге продают килограмм малины за пять тысяч рублей first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

По словам Соломатиной, черника не только нормализует работу пищеварительной системы, но и позволяет сохранить молодость организма. Кроме того, ягода обладает бактерицидными свойствами.

«У черники полезные вещества находятся не только в ягодах, но и в листьях. Применяют свежий продукт при лечении цинги. Листья ягоды используют для приготовления средств от болезней желудочно-кишечного тракта и при проблемах со зрением»,

Также диетолога отметила, что малина поможет худеющим в борьбе с лишним весом. Помимо этого, данная ягоды улучшает настроение и повышает иммунитет.

Ранее Мойка78 сообщала о пользе и вреде гороха для здоровья.

The post Врач заявила, что черника замедляет старение организма first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщила пресс-служба Северо-Западного управления Росприроднадзора, жителям Петербурга и Ленобласти запрещено собирать ягоды особо охраняемой природной территории. Штраф может составить до четырех тысяч рублей.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что эксперты рассказали, чем опасен в жару багульник во время цветения.

The post Малина и черника из-за погоды созреют на две недели позже в Петербурге и Ленобласти  first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Маленькие птички совсем без движения лежат на тропинках, но они не мертвы, а просто по весне наелись забродивших от перепадов температур ягод. Фотографиями такой картины поделились очевидцы в группе «ВКонтакте» «Крыши/Питера».

Ранее Мойка78 сообщала, что в Петербурге очередной раз загорелся находящийся на реконструкции доходный дом Сорокина. С момента прихода в город Александра Беглова в список горевших исторических зданий попали десятки старинных объектов, в том числе доходный дом герцога Лейхтенбергского.

The post На дорогах Петербурга заметили «опьяневших» свиристелей first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Употребление морсов и соков из ягод клюквы полезно при простудных заболеваниях, а также в качестве поддержания иммунитета в период эпидемии простудных заболеваний. Последние исследования показали, что клюквенный сок может помочь защититься и от коронавируса,

В дикой ягоде содержится витамины С, РР, К, В1, В2, множество органических кислот, микро- и макроэлементов. Также, клюква не требует добавления консервантов и может хранится долгое время из-за высокого содержания бензойной кислоты.

Ягода оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт. Блюда, которые содержат клюкву, полезны для людей с гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока.

Ранее Мойка78 сообщала, что в роспотребнадзоре петербуржцам дали советы по выбору сервисного центра для ремонта бытовой техники.

The post В петербургском Роспотребнадзоре рассказали о пользе клюквы first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

В октябре начинается сезон осенне-зимних ягод: брусники, клюквы, облепихи, боярышника, бузины, шиповника, калины. Каждая из них обладает целебными свойствами, содержит много полезных веществ, которые укрепляют организм в преддверии холодов.

Одна из топовых ягод октября – калина. Ярко-красной она становится в августе-сентябре, но в это время плоды еще  сильно горчат, так что свой окончательный вкус и сладость ягода набирает после первых заморозков. Ягода издавна употреблялась как лечебное средство от разных недугов.

Ассортимент микро- и макроэлементов тоже крайне разнообразный. Так, в калине есть много бора, который благотворно влияет на работу мозга, укрепляет кости и помогает сердцу. К слову, бор особенно важен для женщин в менопаузу – элемент помогает адаптироваться к новым условиям, поднимает настроение.

Ранее Мойка78 сообщала, что ученые рассказали о влиянии клубники на продолжительность жизни.

The post В Роспотребнадзоре назвали топовую осенне-зимнюю ягоду first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Ягоды и другие части облепихи очень полезны для нашего организма, но из-за высокой концентрации витаминов могут нанести вред.

Откуда появилась облепиха

Первые упоминания были обнаружены на территории древней Восточной Азии, где ягода применялась в качестве лекарства. В Монголии и Тибете она считалась чуть ли не панацеей — ее использовали как средство от всех болезней.

О том, что растение выращивали еще в скандинавских поселениях, говорит пыльца, которая была найдена при археологических раскопках. В Древней Греции облепиху давали больным людям и раненым животным. Часто такое лечение имело успех, особенно у лошадей.

В период Средневековья интерес к целебным свойствам облепихи значительно угас, ее кустарники стали использовать в декоративных целях, но не более того. Такое невежество по отношению к облепихе продлилось вплоть до XX века, пока советский селекционер И. В. Мичурин не привлек внимание общественности к полезным свойствам этого растения. После ВОВ ягоды использовали как витаминное средство для восстановления сил. С 1970-х годов растение включили в фармакопею — это сборник правовых актов, которые устанавливают общие требования к качеству лекарственного сырья, его изготовлению и проверке.

В древности на Тибете облепихой лечили чуть ли не все болезни. Фото: pixabay

Какая польза от облепихи

Спектр применения этого растения очень широк, ведь полезные вещества содержатся даже в листьях (антиоксиданты) и коре (серотонин).

Для сердца и сосудов

Флавоноиды — вещества, которые придают облепихе такой яркий цвет, снижают вязкость крови и поддерживают нормальную работу сердца. Опыты, проведенные на крысах, показали, что эти растительные соединения способны снижать «верхнее» давление не хуже некоторых лекарств, тем же свойством обладают и семена облепихи.

Индийские ученые проводили опыты с облепиховым вином, благодаря чему выяснили, что такой продукт снижает уровень «плохого» холестерина и нормализует работу сосудов.

Экстракт из масла мякоти и семян помогает при лечении ишемической болезни.

Для почек и печени

Российские ученые установили, что экстракт сухих листьев облепихи снижает окислительные процессы в организме, приводит в норму биохимические анализы, восстанавливает структуру печени и защищает почки от воздействия токсинов.

Кроме того, облепиховые флавоноиды снижают негативное влияние некоторых лекарственных препаратов на печень и слизистые пищеварительной системы.

Для физической активности

Сок облепихи снижает окислительные процессы, возникающие при физической активности. Эксперименты на крысах позволили сделать выводы о том, что экстракты растения повышают выносливость организма при сильных физических нагрузках. Особый эффект был отмечен в горах, где употребление ягод в пищу помогает организму легче приспособиться к экстремальным условиям и снизить симптомы высотной гипоксии.

Много исследований проводилось в отношении влияния облепихи на зрение. Было установлено, что экстракты семян сохраняют молодость сетчатки глаз и снижают риск развития возрастных заболеваний.

У детей с расстройством пищевого поведения свежие ягоды помогают восстановить аппетит и поддержать истощенный организм.

Противоопухолевые свойства компонентов облепихи позволяют рассматривать растение как перспективный материал для изготовления лекарства от рака, и сегодня проводятся активные испытания на животных.

Во время беременности

В этот период у женщин часто возникает вопрос: чем безопасно сбить температуру? Стандартные дозировки жаропонижающих лекарств для взрослых опасны для будущего ребенка, а детские лекарства малоэффективны. В такой ситуации могут помочь ягоды облепихи, которые стимулируют работу иммунной системы и не вредят беременности. Чтобы облегчить симптомы простуды и в дальнейшем защититься от вирусов, достаточно всего 50-100 г ягод в сутки.

Облепиха отлично подойдет как жаропонижающее средство для беременных женщин. Фото: pixabay

Может ли облепиха навредить здоровью?

Разумеется, любой, даже самый полезный продукт может нанести вред организму при чрезмерном употреблении. Также существуют противопоказания, при которых от употребления облепихи или отдельных ее компонентов стоит воздержаться:

• индивидуальная непереносимость;
• низкое давление;
• заболевания печени в острой форме;
• язва желудка (в таком случае вредны свежие ягоды);
• аллергические реакции;
• мочекаменная болезнь;
• диарея;
• панкреатит;
• холецистит.

Как правильно выбрать срок сбора урожая

Для начала нужно определиться, для каких именно целей будут использованы ягоды. Если они нужны для употребления в обычном виде или для варенья, то собирать их лучше с конца августа до начала сентября. В это время в облепихе содержится большая концентрация витамина С, фосфора, натрия и кальция. В этот период ягоды достаточно плотные и пока не дают много сока.

Если планируете делать облепиховое масло, мармелад или джем, то сбор желательно начинать с середины сентября и позже. В это время ягоды наполняются соком, становятся мягче, и меняется их витаминный состав — увеличивается концентрация железа, магния и калия, но уменьшается доля витамина C.

Выбирая время сбора, нужно учитывать сорт растения. Ранние сорта можно собирать уже в первые дни августа, кроме «Чуйской» облепихи, которая созревает с середины последнего месяца лета. Поздние сорта лучше собирать с середины сентября.

Также на время сбора влияет регион произрастания: в Южной части России некоторые сорта ягод поспевают уже в начале июля, а на Урале и в Сибири — только в последние дни сентября.

Кроме того, нужно ориентироваться на погодные условия. Если длительное время шли дожди, было мало солнца и тепла, то ягоды созревают позже.

Если плоды приобрели насыщенный желто-оранжевый цвет и легко срываются с веток, значит, пора приступать к сбору урожая. Некоторые предпочитают дождаться первых заморозков, тогда ягоды наполнены соком, и их можно стряхивать с веток, но в таком случае уменьшается концентрация витамина С.

Как правильно собирать ягоды и на что обратить внимание при покупке в магазине

Сбор облепихи — довольно кропотливая работа, из-за того что ягоды мелкие, а ветки растения содержат шипы. Для того чтобы облегчить себе работу и не навредить дереву, нужно придерживаться некоторых правил.

Ручной сбор

Традиционно облепиху собирают руками, это самый трудоемкий способ, но он позволяет получить большее количество урожая и не навредить ветвям дерева. Если таким способом планируется сбор мягких ягод, то рекомендуется надеть перчатки, чтобы кожу рук не щипало при попадании концентрированного сока.

Срезание ветвей

Этот способ позволяет сэкономить время сбора, ведь срывать ягоды со срезанных ветвей удобнее и проще. Если планируется дальнейшая заморозка, то делать это можно с ветвями, не срывая ягод. Для сбора урожая таким способом лучше всего использовать секатор, а время работы перенести на сентябрь, когда пора подрезать ветви. Но этот способ плох тем, что можно навредить дереву, если срезать слишком много ветвей. Это негативно повлияет на урожай в будущем году, и собрать таким способом все ягоды не получится. Если срезать ветки каждый год, то постепенно дерево перестанет плодоносить и усохнет.

Сбор сока

Этот способ не требует срывания ягод — сок можно давить сразу на ветках. Для этого нужно надеть кулинарные перчатки, подставить чистую посуду и провести рукой от основания ветки до края, сдавливая ягоды. Такой способ подойдет только для поздней сборки, поскольку из плотных ягод сложно выдавливать сок.

Срезание ягод ножницами

Этот вариант немного удобнее ручной сборки, ветви дерева и сами ягоды не повреждаются, но времени на такой способ требуется много.

Сбор после заморозков

Этот способ хорош, если нужно быстро собрать много урожая. После заморозков ягоды легко отделяются от ветвей. Для этого нужно постелить под дерево покрывало, длинную палку обернуть тканью, чтобы не повредить кору, и таким способом сбивать ягоды. После останется собрать ягоды с покрывала.

Во время сбора облепихи лучше надеть рабочую одежду, поскольку сок этих ягод не отстирывается.

Для сбора сока облепихи срывания ягод с веток не требуется. Фото: pixabay

Как выбрать ягоды в магазине

В России облепиха собирается преимущественно ручным способом или срезается с ветками, что позволяет сохранить качество урожая. Поэтому покупка ягод в магазине — хорошее решение, если нет возможности собрать их самостоятельно. Но, чтобы приобрести качественный и полезный продукт, его нужно уметь правильно выбрать.

В свежем виде облепиху лучше покупать осенью или в начале зимы — это время, когда на прилавках появляются спелые ягоды.

Признаки качественной облепихи:

• имеет характерный запах без посторонних примесей;
• спелая облепиха отличается оранжевым или ярко-желтым цветом;
• плоды чистые, сухие и не склеиваются между собой;
• ягоды на ощупь плотные, после разморозки допустима небольшая размягченность;
• основная масса плодов не содержит повреждений, но допускается несколько треснувших ягод;
• цвет должен быть однородным, без коричневых потемнений.

Лучше всего выбирать ягоды на ветках, поскольку они дольше хранятся. Мыть их нужно непосредственно перед употреблением или приготовлением, потому что мытье тоже сокращает сроки хранения. В замороженном виде плоды хранятся в течение двух лет, далее полезные свойства теряются. Повторная заморозка не допускается.

The post Облепиха: польза и опасность для организма first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Находят грибы и в Кингисеппском районе, там в лесах собирают лисички и подосиновики. Грибники отмечают, что людей в лесу мало, и там можно спокойно бродить и дышать воздухом. Кроме того, там собирают клюкву, которую можно найти вплоть до выпадения снега.

Ранее Мойка78 писала, что за время пандемии в России появился новый вид туризма — «грибное сафари». Опытные грибники организуют лесные туры, где новички могут узнать тонкости поиска грибов.

The post В лесах Ленобласти продолжают собирать грибы и клюкву first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как стало известно Мойке78, о пропаже 71-летнего жителя Петербурга сообщила его жена еще 1 сентября. Только 9 числа удалось найти собирателя ягод.

Тело погибшего обнаружили у деревни Замостье — в 2 км от автодороги поселка Пески. Труп лежал на болоте лицом вниз. Ноги его были направлены на север, а руки откинуты назад и полусогнуты. Кулаки погибшего были сжаты. У рта обнаружена жидкость багрового цвета. Погибший был одет в серую безрукавку, синие штаны и серые резиновые сапожки.

Следов насильственной смерти и телесных повреждений не было обнаружено.

Ранее Мойка78 писала о том, что в петербургской квартире женщина обнаружила гнилые трупы супружеской пары.

The post Пожилой петербуржец в резиновых сапожках отправился в лес за ягодами и умер на болоте first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Как сообщает пресс-служба администрации Петербурга, цех в селе Паша закупает у населения клюкву, бруснику, чернику и другие ягоды.

Потребительское сообщество работает на полную мощность, заготавливая областную продукцию, а для тех людей, кто сдает ягоды это хороший дополнительный доход,

Всего планируют закупить более 100 тонн ягод и овощей и фруктов. За последние пять лет на поддержку потребсообществ из бюджета выделено более 20 млн рублей.

Ранее Мойка78 писала, что в Ленобласти продолжают собирать все больше ягод, при этом цены на местный крыжовник, малину и смородину удивляют петербуржцев снова и снова.

The post Жители Ленобласти сдали на переработку более 30 тонн ягод first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.